Isolation toit terrasse EPDM - Problème de moisissure et validation RT2012.

Bonjour,

Suite à la construction de ma maison il y a plus d'un an, je rencontre plusieurs problèmes sur l'isolation de mes toits terrasses pour lesquels je souhaiterais votre avis / vos conseils.

Je tiens à préciser que je ne suis pas du bâtiment et que je suis passé par un constructeur... 
Pour vous donner le contexte, Il s'agit d'une maison avec 3 toits terrasses d'environ 120m², dalles bétons sur ourdis bois et étanchéité par bâche EPDM. L'isolation de 30 cm de laine de verre est sous les ourdis bois et non sur la dalle.

Même s'il est certain que le constructeur est en tort, etc. etc. pouvez-vous SVP m'éclairer sur les points suivants :

- Norme RT 2012 KO car isolation des toits terrasses par dessous la dalle.
Il est bien précisé dans l'étude thermique que "l'isolation par dessous des plafonds lourds est interdite et que cela présente de forts risques de moisissures".

Premièrement, le risque de moisissure est-il bien réel ?
J'ai pu lire que ce type d'isolation s'appelait toiture froide et qu'il ne présentait pas de risques particuliers...

Si le risque est bien réel, pensez-vous qu'il soit possible d'ajouter un isolant sur la bâche EPDM ?
Existe-il des isolants "étanches" qui pourraient être disposés / collés sur la dalle EPDM directement ?
Faut-il les recouvrir d'une nouvelle bâche EPDM ou simplement de cailloux ? ou rien ?
 
- Problème de pente sur 2 toits terrasses, j'ai des eaux stagnantes jusqu'à 2/3 cm.
L'étancheur me dit qu'il n'y a pas de risque et que je peux mettre des cailloux pour éviter de voir l'eau...
Certes... il n'y a pas de risque mais il me semble toutefois mieux d'évacuer cette eau, l'ajout d'un isolant avec pente pourrait peut-être permettre cela.
Qu'en pensez-vous ? Avez-vous d'autres solutions ?

Vous remerciant par avance pour votre aide et vos idées,
Cordialement,
Michel