Rénover cloison après un dégâts des eaux

Bonjour,

J'ai eu un problème de moisissure dans une chambre, j'ai enlevé les plaintes, le parquet, vidé la chambre et j'ai laissé sécher un bon mois.

La pièce restait humide.. finalement, derrière cette chambre il y a l'arrivé d'eau. 
Un tuyau de cuivre s'est percé dans la dalle de la maison (terre-plein) et un goute à goute coulait derrière ce mur. 

Une fois réparé, une entreprise est venu pour installer du matériel pour assécher la pièce.

Seulement les murs sont très humide, 100% en bas, et 30% à 20cm du sol.

L'assèchement est toujours en cours.

Par la suite il faudra donc refaire cette chambre. Le problème c'est qu'il s'agit de cloison alvéolaire.
Le côté "chambre" très humide était bien moisi sur 20cm même si avec l'assèchement ca va mieux, la cloison reste marqué (j'ai mis de l'enduit par dessus pour casser l'odeur, je n'aurais pas du je pense ) .

J'ai cassé un bout de placo pour voir, et c'est aussi moisi entre les deux cloisons. Un artisan propose de casser le première partie sur 50cm, consolidé le placo avec du bois et remettre du placo neuf devant (en laissant le moisi derrière). Derrière ce mur c'est un couloir. 



La question ne concerne pas forcément le prix c'est pris en charge par l'assurance, mais est-ce qu'il vaut mieux :
- refaire une cloison par dessus la première (en acceptant de perdre un peu de place) ? 
- faire tomber les deux cloisons alvéolaires impacté et moisi pour en refaire sur rail ?  

Ma question est plutôt une question de santé, même asséché, les murs sentent le moisi .. et à respirer je pense que ce n'est pas bon. 

Merci