Quelle disposition pour une cuisine ouverte sur salon (pièce de 23m²) ? (plans inclus)

Hello, tout le monde. 

Je viens de faire l'acquisition d'un appartement en VEFA avec une cuisine ouverte sur le salon (https://ibb.co/mS9fsfs). J'ai déjà quelques idées d'aménagement/de disposition mais j'aimerais avoir différents avis sur les budgets, les matériaux conseillés, les dispositions, etc. étant donné que c'est un premier achat et que je ne m'y connais pas forcément. 

Pour tout vous expliquer, j'étais parti sur un aménagement en U mais suite à une visite chez un cuisiniste, il m'a expliqué que des travaux seraient forcément nécessaires vu l'emplacement dédié du lave linge. C'est quelque chose que je souhaite éviter (à moins que cela ne soit réellement nécessaire). Il m'a donc proposé un aménagement en double I, ce que je trouve plutôt intéressant au final.

Le premier I serait : 

(De gauche à droite) En bas : Réfrigérateur - Epicier - Plaque/Four - Plan de travail - Evier - Lave linge (pas de LV)
(De gauche à droite) En haut :       N/A       -    N/A  -     Hotte      -       Placard     - Placard incluant micro ondes)     
Le second I serait :

(De droite à gauche) En bas : Plan de travail - Plan de travail - Coin bar s'étendant jusqu'au plan de travail contenant la Plaque/four en face.

Plan complet de l'appartement avec les dimensions : https://ibb.co/0jkFhqJ

N'hésitez pas à me faire des suggestions, je suis ouvert. Je vous remercie d'avance.