Comment positionner le thermostat d'ambiance

Bonjour a tous!
Je vous expose mon problème actuel concernant mon chauffage.
J'habite dans une vieille maison (construite vers 1900) qui a été entièrement rénové (par l'ancien propriétaire), elle est équipé d'une chaudière fioul et fait environ 175m² habitbale.
Au RdC, il y'a un grand salon/Salle à manger/cuisine (+ buanderie en demi étage inférieur de 20m² et Mezzanine en demi étage supérieur de 20m² également) avec un grand radiateur en fonte avec robinet thermostatique, 2 chambes avec chacune un radiateur fonte avec robinet thermostatique, sde, wc et un couloir avec un radiateur fonte avec robinet thermostatique.
Il y'a également un poele à bois dans le salon.



A l'étage il y'a une sde et 2 chambre avec radiateur éléctrique indépendant.
Actuellement, il y'a un thermostat d'ambiance positionné dans le couloir. Ma problématique est que ce couloir est la pièce avec le moins de variation de temperature. A savoir, qu'il peut faire (très froid) dans les autres pièces sans que cela déclenche le chauffage ou inversement, que la temperature dans ce couloir mette très longtemps à atteindre la consigne alors qu'elle est déjà atteinte dans les autres pièces.

Je donne un exemple, temperature de consigne a 20° dans le couloir, la temperature peut descendre à environ 17° dans une des deux chambres avant que le chauffage ne se déclenche.
Et une fois que le chauffage se déclenche, la temperature atteint rapidement 21° dans cette même chambre (puis stagne via le robinet thermostatique du radiateur) mais la chaudière met longtemps à s'éteindre car le couloir chauffe beaucoup plus lentement.

Ma question serait donc, faut-il déplacer ce thermostat? et surtout, ou faut-il le positionner?

Variable supplémentaire, a terme on souhaite ajouter deux nouvelles chambres dans le garage (attenant à la chambre la plus froide actuellement) et possiblement raccorder deux nouveaux radiateurs gérer par le chauffage centrale.

Merci par avance et bonne journée!
Xavier