Isolation : défaut de conseil menuisier ? Résolu

Bonjour à tous, j'ai fait une ouverture dans ma maison pour mettre une porte vitrée. Le job a été très mal fait par les maçons mais ça c'est une autre histoire. Il s'agit d'une maison en pierre de 1600, avec des murs de 80cm d'epaisseur. L'ouverture est plein nord. Le menuisier a prévu de plaquer a même la pierre, il y a à peine 2cm d'écart comme vous le verrez en photo. De plus, il a calfeutré autour de la fenêtre avec de la mousse expansive, ce qui n'est pas autorisé par le DTU. Il n'a d'ailleurs même pas eu la place d'en mettre partout. Je suis passée par un courtier en travaux, qui me dit que c'est ce qui est le plus pratiqué et que plaquer sur de la pierre n'est pas un problème. Je me suis bien renseignée par la suite et évidemment c'est faux... Ma question est donc : est-ce un défaut de conseil de la part du courtier et du menuisier d'avoir prévu de plaquer a même la pierre, sans prévoir d'isolant ni même d'espace pour laisser respirer la pierre ? Ce qui implique forcément un pont thermique... Merci à ceux qui pourront m'aider !! Bon dimanche