Conseils installation tri utilisée en mono + plus questions solaire

Bonjour à tous,
Je viens vers vous car je souhaiterais avoir des conseils sur d'éventuelles modifications de mon installation.

Comme le titre le suggère, je m'interroge notamment sur l'architecture de mon réseau. Pour faire simple je suis en triphasé abonnement 36Kva. Mon habitation se décompose en 3 parties avec une phase qui part vers chacune de ces parties :
1 - partie habitation classique (chauffage gaz / 2 sèche serviette / plaque induction / four élec / etc)
2 - partie professionnelle : rien de consomme vraiment sauf une machine qui peut tirer dans les 9000w sur de courte période
3- une 2e partie qui alimente à la fois un petit atelier (électroportatif, petite machine d'atelier) et à moyen terme un espace bien être qui sera équipé d'un jaccuzzi et d'un sauna infrarouge

Cette dernière partie va  peut être être amenée à tirer plus que ce qu'une phase peut amener. 

Donc ne serait je pas mieux à amener mes trois phases partout dans l'immeuble ? 
Mais dans ce cas comment faire avec mon installation ? et comment câbler ce qui doit l'être en tri ?

J'envisage aussi une installation photovoltaïque. Pour l'instant j'ai un peu regardé le matériel sur des sites comme oscaro. Comment injecter cette production dans toute l'installation puisque j'ai 3 tableaux principaux ... comment modifier mon installation pour profiter du solaire ? 
D'avance je remercie tout ceux qui pourront me conseiller et me faire avancer dans ma réflexion