Plafond autoportant et murs périphériques : dans quel ordre ?

Hello tous,

Je vais refaire ma cuisine dans ma maison de 1960.
Elle fait environ 3m x 2.60m :
- 2 murs extérieurs (donc porteurs) en brique creuse alvéolaire (3 alvéoles).
- 1 mur intérieur porteur.
- 1 cloison en briques creuses (1 alvéole) assemblées au mortier.

Je souhaite :
-Isoler les murs extérieurs par l'intérieur car il n'y a rien actuellement (pas possible de faire un ITE).
-Faire un plafond autoportant (avec une bonne couche d'isolation entre les montants et au dessus également).

Je précise qu'il y aura des meubles de cuisine suspendus un peu partout... donc du poids...

Pour le plafond autoportant, on trouve à peu près partout qu'il faut fixer les rails sur des murs porteurs, bien que dans la pratique il semble que certains le fassent aussi sur des murs non porteurs.
Et pour l'isolation des murs, je pense utiliser une structure R48/M48 avec du bois insérés là où mes meubles seront fixés.

Ma question est donc de savoir dans quel ordre je dois faire tout ça:

1) D'abord l'isolation des murs. Dans ce cas mon plafond autoportant sera fixé sur mes doublages. Je fixerai les rails horizontaux du plafond dans les montants M48 des murs et je mettrai également des chevilles à expansion par ci par là. L'avantage que je vois est que cet ordre me parait plus solide pour les murs isolés qui vont recevoir des meubles de cuisine. Et les rails M48 des murs seront fixés dans mon plafond actuel constitué de hourdis creux+platre.

2) D'abord le faux plafond autoportant, donc avec les rails fixés dans les murs porteurs. Et ensuite seulement je viens isoler mes murs et les rails R48 de mes murs seront fixés dans les montants M48 du faux plafond.
Est-ce que ce sera assez solide ? Je ne sais pas dire.

3) Structure du faux plafond fixée dans les murs porteurs. Structure des murs fixée dans le plafond actuel. Donc les 2 structures se croisent sans être fixées l'une à l'autre. C'est peut-être un peu chelou comme façon de faire... Et seulement à la fin je mets l'isolant et le placo. Donc ca fera des croisements de rails. Je ne sais pas si vous voyez l'idée.

Bref, c'est quoi la bonne pratique dans ce genre de situation svp ?

Merci à tous.
Bricoleboy91