Ferraillage apparent

Bonjour,

Ca va faire 9 mois que nous habitons dans notre maison. Nous avions signé un contrat avec un constructeur réputé. Malgré nos moyens pas forcément élevés, nous nous disions qu'il valait mieux prendre un bon constructeur ???? Une maison c'est pour la vie.
Seulement, nous avons de gros doutes quand au sérieux de la maçonnerie.
Tout d'abord, le chantier devait commencer en décembre, il a débuté en mars. La réception c'est faites en temps et en heure puisqu'il était hors de question pour le directeur de nous payer les indemnités de retard. Notre maison a donc été faites en 8 mois avec des sous traitants qui ne semblaient pas connaître le travail de maçon. Par des sources sures nous avons appris que les sous traitants ont été virés après notre maison.
Les plus gros problèmes que nous avons constatés sont :
- Les fondations qui n'ont pas été scellées (Nous n'avons malheureusement aucune preuve photo juste des témoins).
- Le ferraillage apparent sur de nombreuses parties de la maison. Dossier huissier à l'appui (dalle, poutre maîtresse, certaines ouvertures, linteau du garage, carré de cheminé).
Et puis tout ce qui nous a écoeuré tout au long du chantier une maçonnerie brouillon, le conducteur de travaux qui ne répond pas à nos questions, le directeur qui nous traite de parano, de couple déséquilibré. Ce même directeur nous menace que les frais seront à notre charge si on fait stoppé les travaux, si on lui demande de recouvrir de béton le ferraillage il nous dit que c'est très bien comme ça que ça ne craint rien. Il nous menace de plus de nous faire un procès pour harcèlement si on continu à lui envoyer des recommandés. Lorsqu'on parle de procès il nous dit qu'il a le bras très long et lorsqu'il se déplace sur notre chantier il jure que la maçonnerie est très bien et que notre équipe de maçon était l'une des meilleures. Le plus incroyable c'est la remise des clefs, malgré l'expert que nous avions mandaté (peut être de mèche avec le constructeur) nous n'avons pas eu le droit de noter tous les défauts sur le procès de réception. L'expert nous a expliqué que si on le mentionnait le constructeur serait obligé de réparé de suite, il le ferait mal et ensuite ça ne pourrait pas être dédommagé par l'assurance. L'expert n'a fait noté sur le procès que d'infimes problèmes résolus en très peu de temps et nous avons été dans l'obligation de verser les 5%. Nous avons aujourd'hui la sensation de ne pas avoir fait ce qu'il fallait. Nous craignons que notre maison fissure etc dans les prochaines années.
Est ce que quelqu'un peut nous dire ce qu'il pense du ferraillage apparent ?
Est ce que nous pouvons à ce jour encore faire quelque chose contre le constructeur ?
Merci de votre réponse.