Question thermostat d'ambiance sur chaudière mazout Buderus

Bonjour à tous,

J'ai une petite question car je suis assez novice en la matière et je ne parviens pas à joindre mon chauffagiste.

Je dispose d'une chaudière Buderus à mazout reliée à 2 thermostats d'ambiance (un à l'étage et un au rez-de-chaussée). Quand je rentre du travail, je demande 20 degrés à mon rez-de-chaussée via mon thermostat. Il chauffe convenablement, avec des cycles de déclenchements du brûleur plus ou moins long. Une fois la consigne de 20° atteinte, le thermostat envoie un signal toutes les 15 minutes environ à la chaudière. Je présume que c'est pour garder la température constante (je vois la petite flamme près des 20° du thermostat). Cependant, le brûleur s'allume une seule minute environ et s'éteint ensuite. Je suis un peu perplexe face à la sensibilité de mon thermostat. 
Celui à l'étage fait exactement pareil. 

Si, par exemple, la chauffe de l'eau sanitaire se met en route et que la température de la chaudière est déjà à 70 degrés, mes thermostats en demande ne font pas démarrer le brûleur (logique me dis-je).

Je suis perplexe quant à cette sollicitation du brûleur. Est-ce néfaste à long terme ? Est-ce que je vais consommer plus ou abîmer mes composantes du bruleur ? N'est-il pas préférable que la chaudière se relance quand le thermostat redescend à 19/19.5 ? 

Il s'agit de thermostat Honeywell mais impossible de paramétrer cela.

Merci d'avance pour votre retour !