Construction claustra en béton

Bonjour. Nouveau sur ce forum que je viens de découvrir mais qui, vu mes compétences va , je l'espère, pouvoir m'aider dans mes projets.
Ma première question concerne le claustra extérieur que je suis en train de monter. 
Tout d'abord je n'ai aucune connaissance en matière de maçonnerie donc je pars de loin.
Néanmoins je me suis lancé car après avoir visionné quelques tutos sur YOUTUBE cela ne semblait pas extrêmement  difficile.
Voilà le "chantier". Un mur en crépis qui clos une partie de ma terrasse extérieure mais qui ne monte pas assez haut et donne un peu trop de visibilité aux passants. Donc décision de monter ce claustra.
J'ai acheté des tablettes d'appui en béton que j'ai positionnées sur toute la longueur du mur (2,84) et scellées avec du mortier prêt à l'emploi. Pas de problème à signaler.
2° phase montage de la première rangée de claustra béton. J'ai scellé cette première rangée avec du mortier colle blanc justement préconisé pour les claustras. Après une nuit de séchage le scellement ne me semblait pas satisfaisant et j'ai décidé de sceller la 2° rangée avec du mortier traditionnel prêt à l'emploi. Et c'est là qu'intervient le problème. Le mortier a bien séché durant la nuit mais il a suffit d'une petite poussée pour que la rangée entière se décolle. Précision : je n'ai posé le mortier qu'horizontalement et non verticalement car il n'adhérait pas . 
Ma question : Où se situe le problème? Produit employé pour le scellement ou technique ?
Merci de m'avoir lu et de votre aide.