Isolation et aération du sous-sol - problème de moisissure

Bonjour,

Je possède (depuis juillet 2023) une maison néo-bretonne des années 1970 avec un sous-sol semi-enterré.
Dans ce sous-sol nous avons le garage, une buanderie, une grande pièce qui sert de rangement actuellement (et qui possédait avant la cuve à fioul) et une autre pièce qui est une extension de la maison.

En terme d'ouvertures nous avons donc la porte de garage (de mauvaise qualité) et une fenêtre simple vitrage dans chaque pièce (buanderie, salle de rangement et garage). Pour l'extension nous avons changé, dès notre arrivée la porte extérieure et les 2 fenêtres. 



Chaque pièce est séparé par une porte

intérieure (d'origine).

Bref, nous avons acheté des meuble en structure alu et étagère en carton compressé pour chaque pièce.

Nous avons eu la mauvaise surprise hier de constaté que toutes les étagères qui sont sur le mur du fond de la pièce de rangement on moisi...  Pour info ce mur est le seul de la pièce à ne pas être peint de l'intérieur, il n'a pas de fenêtre mais juste un trou qui correspondait à l'évacuation des gaz de la cuve à fioul.

Dans la meme pièce, d'autre étagère qui sont sur des murs "intérieurs" ou sur le mur coté fenêtre n'ont pas moisi...



Nous n'avons pas de soucis dans les autres pièces malgré le fait qu'on ai une infiltration importante d'eau quand il pleut, au coin du mur entre l'extension et le garage ! Les autres murs ne semblent pas humide de l'intérieur (ni celui de la pièce de rangement).



J'aimerais donc savoir comme fait pour isoler le garage... 

Est-ce que si j'isole la pièce de rangement, est-ce qu'il y a un risque que la laine de verre/laine de bois voir le placo moisisse ? Faut-il peindre le mur (en parpaing) avant de faire l'isolation intérieure ? Faut-il prévoir une aération type extracteur mécanique (voir une VMC) dans ce sous-sol ?

Merci d'avance