Réparation de murs porteurs en piteux état

Bonjour à tous.
Je suis interessé par l'achat d'un vieux bâtiment en très mauvais état afin de le retaper de fond en comble. Autant la rénovation ne me fait pas peur, autant le gros oeuvre je préfère bien me renseigner avant de me lancer.

Bref, j'aurais besoin d'avis quant à la réparation si possible des murs porteurs dont voici quelques photos.

Déjà celui-ci qui veut se faire la malle :



Ici on distingue une lézarde sur toute la hauteur meme si c'est moins flagrant :



Et là on voit que la chaîne d'angle est en train de bien s'effriter :



De plus le toit est effondré depuis peut etre 5 ans, ce qui n'a pas du arranger les choses.

On m'a dit qu'il était possible de les rénover en procédant comme suit :
-Contreventer les murs
-Tomber tout ce qu'il est possible de tomber et nettoyer afin qu'il n'y ait plus que les murs
-Décaisser l'intérieur afin de faire des fondations et une dalle
-A partir de là faire un chainage vertical puis un chainage horizontal
-Et enfin réparer les murs (le toit ce sera pour plus tard sachant qu'il est question d'ajouter un étage).

Seulement, sachant l'envergure des travaux avant même de pouvoir commencer à faire quelque chose, je préfère prendre plusieurs avis.

Merci d'avance pour vos réponses !

PS. J'ai bien évidemment pensé à engager un maçon pour faire les travaux, mais ayant un budget très sérré je ferai moi-même ce que je peux faire moi-même.