Isolation sous rampants en plus de l'isolation déroulée au sol?

Bonjour à toutes et à tous,

Je me permets de poster ici car je sais que c'est très réactif, de très bons conseils et pas orienté vente forcée ou autre.

Voilà mon souci j'habite dans le Nord c'est pas un département dit zone très froide (plaine 40m) une maison dite bel étage qui a un rdc voiture et on habite au 1er et  deuxième étage.
Il y a un troisième étage pour le moment pas habité car en travaux et pas chauffé. Toute la maison est isolée au niveau des murs, de la sous face du plafond du RDC, ainsi que des combles. Dans cette zone il y a de la laine de verre déroulée au sol de 28 cm en lambda 0,035 ou 0,040 je sais plus. Papier kraft en bas et laine au dessus. 
Ma toiture est en tuiles terre cuite, il y a un vieil écran sous toiture pas HPV (qui a le mérite d'exister, maison de 1956) en bon état. La toiture a été vérifiée  réparée (chaque tuile vérifie, trou maçonné, faîtage et solins refaits, et chenaux refixés et étanchéifiés). Ainsi qu'un traitement hydrofuge etc bref la toiture est en très bon état désormais et la charpente bois est saine.
En revanche je sais pour avoir passé rapidement ma tête (particules  en suspension un peu partout ) que les artisans a l'époque ont fait un travail de cochons car les lés ne sont pas bien juxtaposés (il y a des endroits pas isolés de la taille de ma main).

Je voulais au départ monter me mettre en tenue intégrale et les rejuxtaposer correctement puis recouvrir de OSB posé en périphérie pour éviter d'écraser la laine et aussi circuler. Pas totalement pour éviter que ça fasse pare vapeur (il y a pas d'aération dans ces combles).

Après je me suis dit ....et pourquoi pas tout simplement en profiter pour isoler tout simplement les rampants avec cette même laine ou encore mieux AJOUTER un isolant dans les rampants en plus de celle au sol? Le haut des pignons ne sont pas isolés c'est aussi l'occasion de les isoler.

Qu'en pensez vous? Si cette idée est bien, que puis je mettre? J'ai pas mal de plaque PUR qui coûtent cher a la base que j'ai gardé. Je peux les utiliser ?