Isolation extérieure et trottoir périphérique maison 1980

Bonjour à toutes et tous
J'ai lu énormément d'information, avis et retour d'expériences sur ce forum qui est une mine d'info, mais comme tous les cas ont des particularités je me permet de vous exposer le mien.

Je suis en train d'acheter une maison de 1982 de 160m² sur 2 niveaux, avec un DPE classé F.
Les pièces de vies sont à l’étage et au RDC il y a un atelier, une salle de jeu, chambre d’ami avec salle de bain et garage (sous-sol aménagé).

J’ai donc un audit énergétique qui m’expose différents scénarios dont isolation extérieure + menuiseries + chauffage + traitement de l’air.

Murs en béton banché d’environs 20cm
Isolation intérieure entre 5 et 8cm suivant les murs
Trottoir périphérique tout autour de la maison
Escalier bétonné
Balcon au niveau 1

J’envisage de faire isoler par l’extérieur et de changer les menuiseries + chauffage et air (l’isolation comble est OK).
Mes questions (on y vient) :
- Compte tenu du trottoir périphérique de la maison, comment peut-on (ou doit-on) procéder pour éviter le pont thermique que cela doit représenter ? disquer une « tranchée pour isoler la date du mur ?....
- Cela me semble absurde de garder le balcon et d’isoler tout autour. Vaut-il mieux le supprimer et monter une terrasse sur pilotis ? l’isoler ? a savoir qu’il ne fait qu’un mètre de large et que j’aimerais en profiter pour avoir une vraie grande terrasse….

Des avis ? remarques ? retours d’expérience ?