Meilleure option assainissement cave sujette à humidité.

Bonjour à tous,

Je vous expose ici mon problème en espérant que vous pourrez me venir en aide et éclairer un peu ma pensée.
Je travaille en entretien bâtiment au sein d'une structure associative dont les locaux reposent sur une cave voûtée de 88m2 (pierre calcaire bordelaise) depuis des décennies étouffée par des aménagements stupides (doublages ba13 avec isolant laine de verre collés au map directement sur la pierre/cloisons double peau sur ossatures métalliques garnies de sable emprisonné derrière polyane) ayant totalement obstrué la respiration de la Pierre ainsi que les deux seules et uniques soupirails permettant un minimum de circulation d'air traversant rue/cour sur une longueur de salle de 16m .
Etant proche de la Garonne sur un sol potentiellement humide avec présence certaine de cours d'eau souterrains la cave est donc sujette à une humidité d'ordre structurelle par infiltration ascensionnelle le long des murs. En revanche, la dalle ciment recouvrant l'entièreté de la surface de la cave ne semble pas avoir souffert de ce problème au cours des ans et semble propre et sèche.
Pendant plus de 35 ans (minimum) la cave a donc souffert de ces aménagement ayant totalement étouffé la pierre et ayant favorisé le développement de salpêtre et moisissures accompagné d'une très forte odeur d'humidité.

Mon premier reflexe a donc été de déshabiller entièrement la cave et de libérer les 2 aérations naturelles mais j'ai bien conscience que celà ne suffira pas à assainir l'espace et encore moins à le rendre potentiellement aménageable de nouveau et accessible au public.

Mon enjeu immédiat étant donc de tout mettre en oeuvre pour stabiliser l'endroit, accélerer la ventilation et optimiser au mieux l'extraction d'humidité ambiante et d'humidité recrachée par la pierre sachant que nous disposons de faibles moyens financiers pour l'instant.


J'ai donc pensé à: 


- installer des ventilateurs domestiques tournant h24 pour stimuler le déplacement de l'air sur 16m d'une ouverture à l'autre
- installer 2 systèmes d'extraction d'air (un sur chaque ouverture) dans le but de chasser tout l'air chargé d'humidité généré par la cave.
- une solution hybride consistant à installer un extracteur d'air sur le plus petit soupirail et 2 ou 3 ventilateurs domestiques afin de stimuler l'aspiration d'air de l'exterieur côté grand soupirail et le mouvement traversant de l'air tout au long des 16m jusqu'à l'extracteur.

Pensez vous qu'il y a une meilleure option parmi ces 3 là (si toutefois il y en a une de pertinente tout court)?
Auriez vous d'autres suggestions ou d'autres options plus réalistes?
Je vous remercie par avance de votre aide et de votre intérêt pour mon problème.