Canalisations EU souvent bouchée/contre pente.

Bonjour je viens demander conseil car j'arrive au bout des solutions. J'ai acquis une maison de 2015  il y a 4 ans. 
Aucun souci pendant 4 ans niveau évacuations puis en novembre une remontée d'eau grise dans la maison.
22/11 passage détecteur fuite par assurance qui oriente vers bouchon de graisse 
27/11 hydrocurage du réseau de la maison avec sortie de morceaux de graisses
2/12 je le rappelle car mauvaise évacuation de mes WC (stagnation eau et glouglous dans les évacuations). Il repasse, met la caméra et me parle d'une contre pente dans le réseau EU.
Mi décembre je fais intervenir dans mon vide sanitaire notre plombier qui a accepté d'aller ramper dans 45cm de hauteur là où tous les maçons, terrassiers et entreprises d'assainissement ont refusé, pour redonner de la pente en calant les évac, reprendre une des canalisations en coupant le T pr relever. 
27/12 je le rappelle en urgence les canalisations sont bouchées complet maison inutilisable. Il me dit que c'est sûrement le réajustement des canalisations qui a fait bouger les matières et crée un bouchon. 
30/12 il fait un hydrocurage dans le réseau dans la maison. Plus de glouglous et d'eau WC qui monte pendant 5j
4/01 dimanche: intervention en urgence d'un camion qui fait un curage mais pas le tabouret de la rue et me dit qu'il a eu peu de longueur à mettre (équivalent de 4 soit la longueur de la terrasse et juste avant mon regard EU) .
Il me parle d'un coude qui pourrait bloquer les matières. Mais il ne date pas d'hier 
Je ne comprends pas, ça a fonctionné 10 ans, dont 4 avec nous et là subitement la maison se bouche en 5 j régulièrement. On ne mets rien dans les canalisations. 
Personne ne veut intervenir en VS, et pour passer via la terrasse il faut creuser pr avoir accès aux tuyaux pour voir ce qui s'y passe. Et c'est là que je trouve peu voire pas de pros pour.

Des idées ? La maison n'est plus utilisable. On envisage de mettre en vente juste le terrain car nous sommes dans l'impasse avec notre pavillon désormais inutile.
Merci à tous