Joint acrylique plinthes : poussière et technique de pose

Bonjour,

Ayant fini la rénovation quasi complète de notre appartement, il me reste à faire les joints pour la plupart des plinthes en MDF. 
Les murs et les plinthes sont blanc cassé, au début je ne pensais pas peindre les joints car le fin liseré blanc entre la plinthe et le mur donne même un côté "propre" et "fini", ce n'est pas gênant. Cependant, je remarque plusieurs semaines après avoir fait les premiers joints que la poussière adhère bien et elle est difficile à enlever, même avec l'aspirateur ou un chiffon poussière... je ne m'y attendais pas du tout et là ça fait tout de suite moins joli.
Est-ce la qualité du joint ou faut-il les peindre systématiquement ? 

D'autre part, comment avez-vous l'habitude de poser vos joints en acrylique sur vos plinthes ? Contrairement au silicone dans la sdb, la technique de pulvériser un peu d'eau ou de mouiller son doigt ne marche pas très bien, ça n'empêche pas vraiment le joint de s'étaler un peu sur le mur et je suis obligé de très vite nettoyer le bas du mur sur 1cm environ de hauteur avant que le joint ne sèche... et quand on fait un couloir c'est très long 
J'ai vraiment l'impression d'en mettre partout sur la plinthe et le mur ! J'ai essayé avec de l'adhésif de masquage mais la peinture choisie (Mosaik chez Bricoman/Tecnomat) semble fragile et s'écaille parfois quand je décolle l'adhésif de masquage (le violet de leroy merlin pour surfaces délicates pourtant...).

Merci pour vos commentaires et bon dimanche !

Alex