Pression d'eau insuffisante sur le réseau publique

Bonjour,

Ma maison située à la campagne est alimentée par le réseau d'eau publique. Je n'ai pas une pression constante et souvent, je n'ai qu'un filet d'eau. Le phénomène qui se produit plusieurs fois par jour est du au fait qu'une usine laitière, placée sur le même réseau que moi, utilise de l'eau pour son activité. Le service des eaux de la commune ne trouve pas de solution à mon problème. La pression a été augmentée sur le réseau qui me dessert mais cela n'a pas changé grand chose sauf que maintenant j'ai de l'air dans le circuit qui produit des bruits gênants et des éclaboussures à l'ouverture des robinets.
Pour régler ce problème, j'envisage d'installer un réservoir avec vessie d'au moins 100 l. Ce dernier se remplirait lorsqu'il y a une pression normale et j'aurais ainsi toujours une certaine réserve d'eau en pression ( suffisante pour prendre une douche) même en cas de chute de la pression du réseau publique. Je pense installer un clapet anti-retour à l'entrée de mon réservoir pour ne pas que l'eau retourne dans le réseau publique lorsqu'il n'y a plus de pression et je souhaite installer un purgeur d'air automatique pour évacuer l'air de mon circuit.
Est-ce que mon projet est réalisable et efficace et où dois-je installer le purgeur d'air.
Merci de m'informer sur ce sujet et de me proposer éventuellement une autre solution.