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Cave à vin en sous-sol - quelles solutions ?

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Env. 60 message Finistere
Bonjour,

Je souhaite intégrer une cave à vin "en dur" à mon projet doté d'un sous-sol (enterré sur 3 faces et double portes de garage sur la 4eme)

La solution que j'ai pu voir sur le net était un coin du sous-sol maçonné et une réservation de la dalle à cet endroit pour conserver la terre brute.
Cette solution me plait moyennement :
-j'ai peur que la stabilité de la température ne soit pas bonne (hiver-été)
-je perds un peu de place "utile" dans un sous-sol pas si grand que cela...

solution alternative 1:
J'avais pensé à faire une "verrue" à l'extérieure de la maçonnerie du sous-sol accessible depuis une mini porte.
problèmes : cout ? continuité de l'étanchéité du sous-sol à cet endroit ? (enduit hydrofuge - drainage)

Solution alternative 2:
encore une verrue mais celle ci sous la dalle, accessible par une trappe.



Une des solutions alternatives est elle réalisable ? La stabilité de la température sera t elle meilleure (voire excellente) avec un accès bien isolé ?
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Env. 500 message Puy De Dome
en fait ce que tu appel une verrue c'est une extension de ton sous sol qui serra extérieur a tes fondation de maison? Si c'est les cas il faut que tu continu ta fondation et donc ton étanchéité comme pour le reste de la maison et si tu as possibilité de maitre une terrasse dessus tu règle tout tes problèmes sinon si tu as peur de la fin du monde en 2012 faut que tu fasse comme un boomker. Par contre si tu veux faire comme la première solution tu peut faire un puits canadien qui donne directement dans ta cave avec une porte un peu isoler il n'y aura pas de problème de température été_hiver.Pour les deux solution si tu pense bien a la solution avant de commencer tes travaux le cout restera moindre.
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Env. 60 message Finistere
auv63 a écrit:en fait ce que tu appel une verrue c'est une extension de ton sous sol qui serra extérieur a tes fondation de maison? oui

Si c'est les cas il faut que tu continu ta fondation et donc ton étanchéité comme pour le reste de la maison c'est obligatoire ? je pensais faire des fondations plus "light" , ça va s'enfoncer ?

Par contre si tu veux faire comme la première solution tu peut faire un puits canadien qui donne directement dans ta cave avec une porte un peu isoler il n'y aura pas de problème de température été_hiver.
un PC juste pour une cave à vin, la on va exploser le cout non ?

Pour les deux solution si tu pense bien a la solution avant de commencer tes travaux le cout restera moindre.
D'ou mes questions ici !


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Membre utile Env. 2000 message Yvelines
Bonjour,

Des problèmes de température hiver été dans un sous-sol du 29...tu rigoles!!
Dans le finistère, c'est 15°C le matin, le midi ou le soir et ce en été ou en hiver alors inutile de se poser de faux problèmes

Viens habiter près de chez moi Kuni, c'est -20 l'hiver et la température est stable dans le sous-sol

Cdt, Core
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Env. 500 message Puy De Dome
pour les fondation je te disait de faire les mêmes pour pas t'emme..e et rester dans la continuité ,le cout ne sera que guerre plus élevé et on sait jamais si un jour tu veux faire une extention a ta maison se sera fait.Pour le puits canadien tu peux surement profiter d'une tranchée ou d'une mini pelle pour y jeter un tuyaux dedans tu pas besoin du plus performant et la le surcout sera de même pas 200 euros.
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Env. 60 message Finistere
corepierre a écrit:Bonjour,


Dans le finistère, c'est 15°C le matin, le midi ou le soir et ce en été ou en hiver alors inutile de se poser de faux problèmes

Cdt, Core


d'habitude c'est moi qui la fait celle la !!!

Ceci dit, j'ai un oncle qui a tenté de "bricoler" (parpaing de 15, doublé avec un peu de pse, porte non isolante) une cave dans son sous-sol et les résultats sont des dizaines de bouteilles dans l'évier...
Donc avec ma façade de 9 m non enterrée, je crains quand même de bonnes variations de T° dans mon futur sous sol.
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Env. 60 message Finistere
auv63 a écrit:pour les fondation je te disait de faire les mêmes pour pas t'emme..e et rester dans la continuité ,le cout ne sera que guerre plus élevé
Je vais voir ça avec le maçon


et on sait jamais si un jour tu veux faire une extention a ta maison se sera fait.
La je ne vois pas trop, je vise une surface de 1-2m2 pour ma cave...

Pour le puits canadien tu peux surement profiter d'une tranchée ou d'une mini pelle pour y jeter un tuyaux dedans tu pas besoin du plus performant et la le surcout sera de même pas 200 euros.
Il faut quand meme un ventilo non ? Bon, je suis pas trop convaincu mais je vais méditer l'idée


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Env. 60 message Finistere
Et l'option sous la dalle du sous-sol ? trop compliqué ?
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Env. 500 message Puy De Dome
sous le sous sol risque d'être plus couteuse et plus compliqué juste pour 1 ou 2m².Pour cette surface le mieux ,le plus simple et le moins compliqué reste des cloisons dans ton sous sol avec puits canadien et VMC
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Env. 200 message Wissous (91)
j'avais pensé le faire dans mon sol effectivement en creusant et en insérant 4 ou 5 blocs en beton pour puisard avec une petite echelle au milieu et tu mets une trappe en partie superieur
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Env. 60 message Finistere
longerenprojet a écrit:j'avais pensé le faire dans mon sol effectivement en creusant et en insérant 4 ou 5 blocs en beton pour puisard avec une petite echelle au milieu et tu mets une trappe en partie superieur


Bonsoir,

"j'avais pensé"... pourquoi la réalisation n'a t elle pas eu lieu ?
Sinon oui c'est ce que j'imaginais mais quelle est la solution la plus simple entre les deux options ?
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Env. 400 message Castanet Près Toulouse (31)
bonsoir,
l'idée pour les éléments béton type puisard est bonne mais aschez que sur des élémenst DN 1000 vous n'aurez vraiment pas beaucoup de place ; il en existe des plus grands mais je ne connais pas le cout.
kubi, mes parents avaient quand ils habitaient en mayenne une cave sous la maison : maison de 1850 avec mur en pierre de 80 cm (dont l'assise correspondait au niveau du sol de la cave), sol de la cave en terre.. le vin y était très heureux Tongue la température bougeait très peu quelle que soit la saison.
Perso si je fait construire une cave pour le vin (en configuration minimale) : 4x3m, murs en béton banché (pour créer de l'inertie), un sol laissé au naturel, un ventilation, et surtout pas de chaudière ou autre source de chaleur.
Cordialement
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Membre utile Env. 9000 message Bresse- Saône & Loire (71) (71)
j'ai mis un caveau de cimetière, alternative 2, sous la dalle. Ca a été le moins cher pour moi.
température très stable, entre 13 et 14°C au cours de l'année
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Env. 60 message Finistere
Bonsoir,


wacky a écrit:
Perso si je fait construire une cave pour le vin (en configuration minimale) : 4x3m, murs en béton banché (pour créer de l'inertie), un sol laissé au naturel, un ventilation, et surtout pas de chaudière ou autre source de chaleur.

Il faut impérativement une ventilation dans une cave ?

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Env. 60 message Finistere
Bonsoir,

fredoche a écrit:j'ai mis un caveau de cimetière, alternative 2, sous la dalle. Ca a été le moins cher pour moi.
température très stable, entre 13 et 14°C au cours de l'année

Un caveau de cimetière ? c'est quoi concretement ? Ca se trouve ou ? (faut déterrer un mort ?)

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Env. 400 message Castanet Près Toulouse (31)
bonsoir kubi,
je parle de ventilation car dans la cave de mes parents il y avait pour 80 m2 4 orifices d'environ 15*15 cm. Je ne saurais tout expliquer, mais je sais que dans cette configuration la cave était parfaite pour la conservation du vin.
perso tant qu'à faire une cave (je n'ai malheureusement pas cette chance pour le moment)je mettrai une ventilation qui vient de l'extérieur alimentée par une conduite qui passe sous terre, un peu comme un mini puit canadien.
Cdlt
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Membre utile Env. 9000 message Bresse- Saône & Loire (71) (71)
tiens c'est ça
http://www.votrecave.com/creation-de-caves,fr,2,13.cfm
une 8m3, mais pas chez ce fournisseur là, 2-3x fois trop cher
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Env. 60 message Finistere
wacky a écrit:bonsoir kubi,
je parle de ventilation car dans la cave de mes parents il y avait pour 80 m2 4 orifices d'environ 15*15 cm. Je ne saurais tout expliquer, mais je sais que dans cette configuration la cave était parfaite pour la conservation du vin.
perso tant qu'à faire une cave (je n'ai malheureusement pas cette chance pour le moment)je mettrai une ventilation qui vient de l'extérieur alimentée par une conduite qui passe sous terre, un peu comme un mini puit canadien.
Cdlt


Ok merci, je vais creuser la question quand '"l'option" sera choisie
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Env. 60 message Finistere
fredoche a écrit:tiens c'est ça
http://www.votrecave.com/creation-de-caves,fr,2,13.cfm
une 8m3, mais pas chez ce fournisseur là, 2-3x fois trop cher


Ah ouais pas mal.
J'ai vu la vidéo, en revanche, je ne vois pas les produits ni les prix...
Quelle taille as tu ? pour quel prix ?. Y a t il une ventilation ?
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Membre utile Env. 9000 message Bresse- Saône & Loire (71) (71)
une 8m3
le prix je ne sais plus... en recherchant mes messages à ce propos dans ce forum, j'ai vu 1274 €HT le caveau, et il fallait compter la livraison mise en place. Dans un autre message, je parlais de 1800 € TTC. Ca doit être ça à un pouillème près.

Oui c'est ventilé, j'ai fait 2 carottages de 100 mm dans les flans, avec 2 PVC, et un extracteur dessus
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Env. 60 message Finistere
merci fredoche
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Membre utile Env. 9000 message Bresse- Saône & Loire (71) (71)
dans les flancs, pas dans les flans Huh
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