Avant projet - construction de maison sur Fougères 35

Bonjour,

Voilà, après avoir visité plusieurs maisons en vente, on change de projet pour se lancer dans la construction.

On y voit/voyait 2 avantages :
- le prix : après 5 rencontre (3 constructeurs et 2 MO) on commence à en douter
- maison neuve avec garantit décénale

On est tombé sur un terrain en lotissement. L'emplacement est génial !! C'était le coup de foudre.
On a signé la promesse de vente la semaine dernière ! Youpiiiiiiii !
Le terrain sera viabilisé dans 5~6mois, ce qui nous laisse le temps de faire le tour des banques et des constructeurs.

Comme je le disais plus haut, on est surpris des prix de la construction !!
Pour des prestations équivalentes :
- les constructeurs (on n'a pas encore des devis definitifs) nous annoncent un prix au m² aux alentours de 1400eur.
- les MO entre 1050 et 1100 eur le m² + assurance dommage ouvrage

Que ce qui justifie une telle différence de prix ? On a donné le même cahier des charges et les mêmes prestations aux 5.
Et ce que avec les MO on a une maison de moins bonnes qualité ?

Merci de nous conseiller et nous alerter sur les pièges à éviter.
On a un budget a respecté mais on souhaite une belle maison solide et économe en énergie (pas forcément une BBC).
Il faut trouver le bon compromis . Pour le moment on penche vers MO. Les constructeurs nous demandaient en premier notre budget.
Et en exposant notre projet, ils n'étaient pas/plus à l'écoute, "Faut viser moins grand" "faut enlever ci ou ça" revenaient souvent dans la discussion.
A l'inverse, les MO nous disent que ce n'est pas un projet extavageant, et que le budget était raisonnable.

Qui croire ? Est ce que les constructeurs font trop de marge ?
Est ce que les maisons avec MO sont de mauvaise qualité ?

Merci d'avance de vos réponses