Création d'un plancher pour combles aménageables

Bonjour,
je m'en remets à vos avis experts car j'ai peur de me "lancer" dans un projet hasardeux...
J'ai emménagé dans une maison qui comprend une grande salle de séjour de 6*7m soit 42m²
Le plafond est en BA13 posé sur des poutres apparentes en chêne raboté, section des poutres 20 cm
Au dessus, je peux avoir une pièce d'appoint de 1,6 de hauteur
Le plafond ressemble à ça (on ne rigole pas svp, je sais pô dessiner )

[img]https://docs.google.com/drawings/d/1wps1GCENzUFzna8eUEHkw5RQEQmB4XW3L7uX_kshuBE/edit[/img]
si le lien ne s'ouvre pas l'image est ici https://docs.google.com/drawings/d/1wps1GCENzUFzna8eUEHkw5RQEQmB4XW3L7uX_kshuBE/edit

Un maçon m'a dit que pour que ce soit jouable, il faudrait poser du parquet de 28 mm dépaisseur et faire une saignée horizontale pour les côtés, dans l'agglo porteur afin d'éviter les porte-à-faux

Mes questions :
sur une surface aussi importante, les poutres écartées de 110 cm ne vont-elles pas s'affaisser avec le poids du dessus, le parquet + le poids des personnes et les meubles?
une saignée horizontale dans l'agglo ne va t-elle pas fragiliser le bâti?
les planches du plancher devront rentrer dans l'agglo de combien?
je ne sais pas non plus comment prévoir la dilatation du plancher (sur une telle longueur, faut-il prévoir des "jours" dans la longueur, la largeur?
j'ai tout bêtement peur de me prendre le toit sur la tronche, je sais, c'est bête...

Merci de m'avoir lu !