Bien pré-dimensionner ma cuisine avant la construction

Bonjour,

Je vais faire construire ma maison (permis accepté donc murs extérieurs définitifs mais cloisons intérieurs encore ajustables) et je souhaite prévoir l'emplacement et les dimensions de la cuisine afin qu'elle s'intègre au mieux dans mon projet, et présente le plus possible des dimensions "standards".
Pour cela, j'ai prévu une cuisine en L (toute simple donc) qui s'intègre dans le plan ci-dessous. Le petit côté du L fait 180cm et le grand coté 360cm :



Je prévois de mettre sur le petit côté mon frigo (non encastré) et le lave vaisselle (posable mais avec un plan de travail au dessus) et sur le grand coté du L un élément de 60cm qui remplit l'angle, un élément de 120cm puis un élément de 60cm avec le bac de l'évier, puis un casserolier de 90cm (avec l'égoutoir de l'évier sur les 30 premiers centimètres), puis un élément de 60cm avec la plaque de cuisson et le four (et la hotte au dessus) puis pour finir un petit élément de 30cm. Voici ce que cela pourrait donner :



Tout ceci me convient, mais je pense qu'il y a des détails importants que je n'ai pas pris en compte, comme par exemple une marge pour laisser "respirer" le frigo (oui mais combien de chaque coté ??), ou un fileur entre le lave vaisselle et l'élément perpendiculaire ou une profondeur plus important (j'ai pris 60cm de profondeur partout) pour permettre à l'arrivée et à l'évacuation d'eau du LV de passer sans que ce dernier ne déborde du plan de travail ...ou toute autre chose importante que j'aurai pu "zapper".

Au final, je compte passer par un vendeur de cuisine, mais la construction de ma maison ne commence que début décembre, et je doute que le fabricants ne me donnent beaucoup de conseils tant que je n'ai pas signé avec l'un d'eux ..

Merci d'avance pour votre aide, et vos conseils ;)

Vydoc