Pose bordure pavés grès

Bonjour à tous, et bonne année (il est encore temps),

Voilà, le printemps approchant, je prépare ma liste de travaix à faire en extérieur.
J'aimerais faire, en continuité de ma terrasse, une bordure avec des pavés en grès qu'il me reste pour créer un massif.

Je ne sais pas du tout comment m'y prendre.

Les pavés font entre 6 et 8 cm. Je pensais décaisser sur une quinzaine de centimètres, mettre sur 5 centimètres des silex qu'il me reste, puis 5 cm de mortier et poser les pavés dessus ???
car j'imagine
Je ne sais pas si c'est la bonne méthode. Par ailleurs, pour le mortier, quelqu'un peut me dire le dosage préconisé car j'imagine qu'l ne doit pas être trop liquide.

Merci d'avance.

ps : je suis preneur de liens avec photo