Beaucoup (trop) d'eau en sortie de fosse

Bonjour à tous.
Nous avons acheté une maison l'année dernière équipée d'une fosse septique installé en 2004/2005. Je n'ai plus les rapport du SPANC sous les yeux, mais de mémoire, la fosse était en bon état.
Je précise que j'y connais rien (j'habitais avant en appartement - et ma jeunesse dans une maison relié au tout à l'égout) et que le priorité et nos attentions se sont portées sur les choses plus urgentes de la rénovation, ce qui fait que, mis à part avoir vérifié que le rapport d'expertise du SPANC était conforme, nous ne nous en sommes pas préoccupé du tout...


J'ai cherché un peu sur le net, à priori, notre système est composé d'un filtre à sable drainé comme sur ce schéma :








Nous sommes en plein travaux, et pour le moment, notre réseau d'eau est restreint et se compose uniquement d'une petite douche, de 3 WC, 1 lavabo de cuisine, 2 lave-mains, un lavabo de sdb, 1 machine à laver, 1 lave-vaisselle. Nous ne sommes que 2, et pas forcément de gros consommateurs d'eau (douches rapides-machine à laver restreintes car seulement tous les 2-idem lave-vaisselle).


Au départ, nous avions quelques odeurs, mais rien d'extrêmement gênant (et puis la campagne, entre ça, le fumier, les bêtes etc... bref c'était pas flagrant !). J'ai toujours fait attention à ne pas nettoyer à la javel (ou en quantité infime), je mets de tps en tps des yahourt, nous ne sommes pas des consommateurs particulièrement friands d'antibiotiques, j'ai aussi acheté un activateur au départ puis suivi un traitement quotidien en sachet acheté dans la grande distribution. Depuis peu, je fonctionne avec le traitement en ampoule (apparemment plus conseillé, bactéries vivantes) Sanifosse (je sais pas si on peut citer les marques). Nous n'avons plus guère d'odeurs, mais il ne fait pas encore chaud, et nous n'avons jamais eu de problème de canalisations.


Par contre, depuis le début, nous avons beaucoup d'eau qui s'évacue par le tuyau d'exutoire (ici sur le schéma, cela correspondrait au "bouclage de l'épandage et regard de contrôle) qui sort à un endroit à peu près au milieu du terrain (j'ajoute que notre terrain étant en pente, environ 10%, le tuyau doit sortir tout droit, il ne remonte pas). Ce qui rend boueux-flaqueux-etc. toute une partie du terrain en contre-bas (mais pas du tout en amont sur la partie qui correspondrait au filtre sable.)
Je ne sais pas si c'est normal ou pas, ni comment le réduire, ou le drainer, ou quoi faire...?????
De plus, cette eau est-elle "propre" ? - de façon relative, je n'entend pas la boire bien entendu, mais plus en contre-bas, nous avons notre potager, et si cette eau est "saine", je me dis que cela pourrais servir pour irriguer le potager?
Merci d'avance pour vos réponses !