Réaliser les rives sur une toiture en tuile plate.

J'ouvre un sujet spécifique pour mes problemes de rives car la question est noyée dans mon premier sujet concernant plutôt la charpente et l'isolation.
Pour faire court, je renove une tres veille maison de village en pierre et je vais refaire la toiture d'une dépendance : 60m² sur isolation exterieur, tuile plate Phalempin veilli 17x 27, toiture deux face, rempants de 3,90m.

D'abord une photo pour mieux comprendre (ya du boulot, je sais) :



- j'ai une rive latérale en pénétration (enfin c'est ce que j'ai lu).
Le solin mortier semblant déconseillé car solidarisant la charpente au mur, j'ai deux solutions : la rive à noquets ou le couloir latéral. Le mur est en pierre enduit à la chaux, je pense utiliser une bande porte solin et refaire l'enduit chaux en intégrant le solin. Reste à faire en dessous, soit des noquets, soit des couloirs.

J'ai trouvé des couloirs zinc : il existe des développé 220 ou 280, je prends quoi ?
Sinon comment bricoler moi-même des noquets sans outillages spécifiques ?

-Idem pour le faitage : ce seront des tuiles faitières demi-rondes scellées. Comment finir le faitage contre le mur au niveau de la cheminée ?
J'avais idée de faire la descente avec un couloir, le haut et le bas avec des solin à bavette plomb. Mais comment faire les jonctions aux angles ?
Les abergements de cheminée standards peuvent-ils convenir, la cheminée fait 30cm x 60cm ?