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Rénovation - Cuisine

Ce sujet comporte 7 messages et a été affiché 1.577 fois
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Env. 40 message Haut Rhin
Bonjour,

Dans le cadre de la rénovation de ma maison, j'ai quelques questions concernant la cuisine...

L'électricité dans la maison est en triphasé. J'ai conservé la puissance déclaré par l'ancien propriétaire (18kW) mais j'ai appris depuis qu'il bénéficiait d'une puissance supérieure (36kW) comme agent EDF. Or, le branchement pour la plaque de cuisson câblée au tableau est en monophasé 32A en 3x6mm². Néanmoins, j'ai également trouvé une gaine véhiculant 5 câbles en 2,5mm² entre le tableau et une boite de dérivation présente dans la cuisine. Cette ligne n'est pas reliée pour l'instant mais devrait permettre de relier une plaque de cuisson en triphasé.

Mes questions :

1- Installer une plaque induction en monophasé avec un abonnement de 18kW c'est jouable ? Faut-il délester la phase choisie de toute autre installation ?
2- Ne serait-il pas plus judicieux d'installer un modèle triphasé (enfin plutôt biphasé car je ne crois pas qu'il existe encore de vraies tables triphasées pour le grand public...) Dans ce cas, est-ce que je peux utiliser ce système de protection (initialement destiné à un chauffe-eau ?) pour raccorder mes câbles en attente ?

3- Je pensais commander le modèle STI984 de chez Sauter et je n'arrive pas à savoir si les deux raccordements sont possibles... Si quelqu'un à la réponse... Sinon, d'autres pistes de tables inductions acceptant un raccordement en tri(bi)phasé ?
4- Si je ne l'utilise pas pour la plaque de cuisson, puis-je utiliser le circuit en 3x6mm² pour raccorder un four en remplaçant la protection de 32A à 20A ?
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Membre ultra utile Env. 30000 message Cantal
Bonsoir

1/ Tout dépend ce qui fonctionne simultanément sur la même phase.
Il est rare de toute façon que les 4 feux soient alumés simultanément

2/Il est vrai qu'un plaque triphasée ou biphasée permettrait une meilleure répartition
A priori l'ancienne alimentation du chauffe-eau (qu'est-il devenu ?) conviendrait

3/ Voir cette discussion récement ressortie où l'on évoque des modèles de plaque tri :
https://www.forumconstruire.com/construire/topic-78869.php

4/ Oui sauf si votre four nécessite un raccordement par prise 16A.

@+
Carminas
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Picto recompense Membre ultra utile
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Env. 40 message Haut Rhin
Carminas a écrit:
1/ Tout dépend ce qui fonctionne simultanément sur la même phase.
Il est rare de toute façon que les 4 feux soient alumés simultanément


Voici la situation laissée par l'ancien propriétaire, amenée à être modifiée...

https://dl.dropboxusercontent.com/u/68778676/Maison/Phases.pdf

Carminas a écrit:
2/Il est vrai qu'un plaque triphasée ou biphasée permettrait une meilleure répartition
A priori l'ancienne alimentation du chauffe-eau (qu'est-il devenu ?) conviendrait


Suite à cette discussion(https://www.forumconstruire.com/construire/topic-224582.php), je vais refaire une sous-répartition dans la pièce qui contient le chauffe-eau ou je souhaite également mettre un réfrigérateur et deux congélateurs.

Carminas a écrit:
4/ Oui sauf si votre four nécessite un raccordement par prise 16A.


Pourquoi ?
Edité 1 fois, la dernière fois il y a +12 ans.
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Messages : Env. 40
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Env. 30 message Strasbourg (67)
Escher a écrit:
Carminas a écrit:Bonsoir
2/Il est vrai qu'un plaque triphasée ou biphasée permettrait une meilleure répartition
A priori l'ancienne alimentation du chauffe-eau (qu'est-il devenu ?) conviendrait


Suite à cette discussion(https://www.forumconstruire.com/construire/topic-224582.php), je vais refaire une sous-répartition dans la pièce qui contient le chauffe-eau ou je souhaite également mettre un réfrigérateur et deux congélateurs.

Carminas a écrit:
4/ Oui sauf si votre four nécessite un raccordement par prise 16A.

Pourquoi ?


Une prise de courant ne peut que être câblé en 2,5mm² ou plus petit, ça ne rentre pas le 6².
Sinon, pour le 6² il faut un domino à la sortie de câble.
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Messages : Env. 30
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Env. 40 message Haut Rhin
OK... Rien d'insurmontable donc (on peut faire une sortie de câble en 3G2,5 souple avec une prise pour le four ?)
De toute façon, la cuisine est réorganisée et le four sera à 5 mètres de la prise.
Derrière les meubles de cuisine, je ne vais pas m'amuser à creuser des saignées dans les murs.
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Messages : Env. 40
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Env. 40 message Haut Rhin
Finalement, nous avons choisi une plaque Siemens (EH675MN27). Les modèles de la marque permettent un raccordement en biphasé.
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Env. 30 message Strasbourg (67)
Habituellement, les câbles souples sont beaucoup utilisés en industrie.
En habitat, on utilise les fils/câbles rigides, mais je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas utiliser un câble 3G2,5 souple pour une prise Four ;).
Donc, aucun soucis avec votre câble souple si il est déjà tiré.
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Messages : Env. 30
De : Strasbourg (67)
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En cache depuis le vendredi 12 septembre 2025 à 20h11
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