Rez de chaussez trop bas

Et a l'etage, quelle hauteur ?
Decaisser est un gros boulot, pas sans risque (il faudrait voir a quel niveau sont les fondations, mais 50 cm ca me parait dejà beaucoup).
Ni sans inconvenients (vous créez une habitation "semie enterrée" => les fenetre parraitront hautes a l'interieur et basses sur les facades exterieures..., vérifiez aussi l'eventuel assainissement individuel existant car il risque de ne plus etre suffisament profond... bref y a plein de points a regarder d'un peu pres.

Remonter le plancher a priori me semble une meilleure solution (si ca ne vous oblige pas aussi à remonter le toit).

Pour l étage on a 2.70cm jusqu'aux poutres de la charpente .
je précise que le plancher de l habitation est neuf.
il est vrai que le fait que les plancher soit ok nous ont attiré vers cette bâtisse ça nous ennuie beaucoup de les remonter ... mais si c'est la solution la moins cher ...
sinon il n'y as pas assainissement, pas d'eau, pas électricité la batisse et de 1837

En fait 2,70 ca ne fait pas tant que ca...
Si vous remontez le plancher de 40 à 50 cm (histoire de finir avec une hauteur sous poutres au rdc à 2,30/2,40 une fois le sol refait => reste 2,20 a l'etage... vous enlevez 30 cm pour l'isolation (ca fait pas bcp)... reste 1,80...
C'est l'inconvenient de ces vieilles batisses... souvent, il vaut mieux etre petits.

A voir apres si il n'y a pas des aménagements possibles en gardant toute la hauteur (virer le plancher) sur une partie de la surface (genre un coin salon et une cuisine "bas de plafond" mais ouvert sur une salle a manger centrale qui aurait la pleine hauteur... dans tous les cas 2m ce n'est pas vivable donc peut etre uen solution mixte (decaisser 20 cm et supprimmer le plancher sur une partie...).

Dans tous les cas, c'est du gros boulot.