Robinet d'arrêt avec vanne gaz dans la cuisine, quelle pose?

Bonjour,

nous sommes en fin de construction.
nous avons une chaudière à condensation gaz qui alimente un plancher chauffant et qui fournit l'eau chaude (enfin on espère, on verra quand on sera raccordés )

comme nous sommes donc au gaz de ville, que nous avons une plaque gaz et que ce mode de cuisson nous convient nous avons demandé à rajouter une arrivée de gaz pour nos plaques.

à l'origine dans le contrat cette vanne devait être placée dans le cellier de l'autre côté du mur.
le cuisiniste nous a dit que pas possible, la norme c'est accessible, et le mieux à contre la paroi d'un meuble pour que ce soit vraiment accessible dès qu'on ouvre la porte.

le cst s'est donc renseigné et nous confirme qu'il faut que ce soit dans la cuisine.

hors cette cuisine sera posée après la vanne (a priori après la livraison de la maison). A l'origine pas de cuisine prévue de toute façon, nous devions l'avoir bien plus tard.
IL me semble donc que la vanne devrait être contre le mur, dans un placard et pas dans un casserolier pour qu'elle soir accessible tout de même.

Y a t-il obligation de mettre cette vanne contre la paroi d'un meuble ?
dans ce cas comment font ceux qui n'ont pas de cuisine aménagée ?

je ne comprends pas trop qui doit intervenir dans quel ordre, les informations données par le cst me semblent embrouillées,
Nous ne sommes quand même pas les seules à demander une arrivée de gaz pour la cuisson ???

Nous nous sommes dit que c'était peut etre l'occasion de passer en vitrocéramique et du coup nous avons demandé à ne pas poser cette vanne. la moins value ne correspond pas au prix que nous l'avons payée dans le contrat (moins de moins value évidemment), du moins de ce que nous disons nous car notre cst nous soutient que si (on a eu une info orale, on en peut pas vraiment prouver)
De fait je me dis qu'on va la faire poser quand même, mais je voudrais connaitre ce qu'il en est exactement de la pose théorique de cette vanne pour savoir de quoi je parle avec mon cst.

Si quelqu'un a des infos fiables et/ou la même installation chez lui et peut éclairer ma lanterne