Quelle superficie minimale pour chaque pièce? + escalier

Bonjour,

Après "que prévoir pour les futurs enfants", voici une nouvelle question un peu générale pour m'aider a concevoir ma future maison: "quelle superficie minimale pour chaque pièce"?
J'ai commencé à bosser sur un plan pcq j'ai des idées assez précises sur l'agencement des pièces, mais j'ai du mal à me rendre compte de l'espace nécessaire pour certaines pièces tq:
- toilettes (WC, bidet + mini-lavabo): de quelle superficie a t-on besoin?
- salle de bain (Baignoire + 2 vasques avec ou sans douche a cote): idem, superficie? et faut il selon vous prévoir des placards pour ranger serviettes, affaires de toilettes etc... ou pensez vous que les meubles sous-vasques suffisent?
- dressing? Pour qu'il soit vraiment exploitable pour 2 personnes, quelle superficie doit il faire? le vaut il mieux en longueur, carré? je n 'en ai jamais eu, je suis une habituée des placards, mais on m'a dit que c'était super. Vos avis?
- cellier, pour mettre un frigo d'appoint, un congélateur et mettre les réserves. Selon vous, quelle surface mini? J'etais partie sur 6m2 mais au pif.
- buanderie enfin, je pensais l'aménager avec lave-linge, endroit pour etendre le linge si impossible dehors, table a repasser, mais aussi peut etre un endroit pour coudre avec table. J'avais la aussi tabler sur 6m2, avec acces terrasse pour y etendre le linge en ete. Qu'en pensez vous?

Ce post regroupe mes questionnements sur toutes ls pièces qu'on ne retrouve pas dans les appartements généralement (excepte SdB et WC, mais ils sont regroupés et petits pour economiser l'espace), du coup, je n'arrive pas à me rendre compte.
Ah j'allais oublier, l'escalier. Comment calculer, en fonction de sa forme, quelle surface il faut prévoir sur le plan? Y a un site pour ca?

Merci,

Marie.