Question fonctionnement nourrice eau chade et froide Résolu

Bonjour a tous,
Nous chauffons actuellement au gaz pour l'ensemble de la maison (1 etage) mais entre le bas et le haut la temperature (et le besoin thermique) n'est pas le meme. Suite a des soucis de fuite et aussi a ce besoin thermique different, nous retirons les radiateurs a eau pour de l'electrique.
Pour la pratique pas de souci, les radiateurs sont connectés avec des quart tours a l'entree et la sortie.
Mon probleme est que nous avons deux nourrices au grenier, eau chaude et froide. Elles ont elles meme des vannes mais, et c'est la un de mes gros probleme, une des nourrices et per qui en partent chauffent alors que la vanne est fermée. Pourquoi et que faire ???
Mon autre souci est sur la deuxieme nourrice qui elle aussi a sa vanne mais la elle ne veut rien savoir elle ne ferme pas. J'ai essayé le degrippant mais rien et j'ai peur de trop forcer.
Mon dernier souci est le fonctionnement general de ces nourrices. Je vous explique : pour l'eau chaude j'ai 2 per qui partent de chaque coté du grenier pour les radiateur s(1 a gauche et 2 a droite reliés entre eux) mais je n'ai que 2 per de retour sachant que j'ai un per un peu plus loin dans un autre comble pour les toilettes. Ma question est la suivant : pensez vous que ces nourrices ne fonctionnent que pour la chaudiere ou sur les 2 per eau froide il y en ai un pour l'alimentation en eau des toilette. Est ce que le fonctionnelent d'une nourrice peut delivrer en eau et recuperer l'eau de chauffage pour le remettre dans le circuit ? La je n'y crois pas mais j'ai des doutes.
Je ne peux pas dire si mon arrivee d'eau des toilette est independante car quand j'ai du faire une reparation suite a un per cassé et en regardant les tuyaux viennent du meme endroit (chape beton).
Autre question tant que j'y suis, si je retire mes per eau chaude (donc radiateur au niveau de la nourrice) et que j'y mette des bouchons, mon etancheité sera en fillasse et pate ou un joint plat ?? J'ai trop peur des fuites et a cet endroit nous mettrions du temps a nous en rendre compte.
Un grand merci a toutes les aides et informations.