Etanchéité mur sous terre et faisabilité mur de soutènement

Bonsoir,
j'ai besoin de votre avis svp.

J'ai le garage ainsi qu'une chambre qui sera 1m / 1m20 environ sous terre (voir photo vous comprendrez mieux), mon maçon me propose du delta MS avec drainage et sur le mur du Soubaflex à 28.5€ HT du m2.
Dans un premier temps, auriez-vous un autre produit à me conseiller à la place du Soubaflex moins chère mais aussi efficace (sachant qu'il me faut une étanchéité de 1er catégorie au vu des pièces à étancher).
Le cas échéant Soubaflex est ce de bonne qualité et le prix vous parez correct?

Ensuite j'ai un petit mur de soutènement à faire devant le garage (celui ci m’inquiète moindre car j'ai le temps) et un derrière le garage d'au moins 6ml. D'après la photo le plus haut par rapport à la maison est de 1m/1m20 (sachant que le terrain descend, vers les 5/6m je dois être plutôt vers 0.8m/1m de terre à retenir). Concernant ce mur là, mon maçon me propose un mur en bloc à banché (10.8m2) avec les fouille, les fondations (3.8m3 en 300kg/m3 feraillage 50kg/m3) et des chaperons. J'ai confiance en ce qu'il me propose mais j'aimerais économiser en me le faisant en partant sur un mur en béton banché (plutôt conseillé d'après vos différents posts).
Quelqu'un serai à même de me donner des cotes pour que je puisse calculé le prix des fournitures? (dimension semelle, épaisseur mur, dosage beton et biensur quelle feraille utilisé...).
Enfin est-il possible de faire un mur en béton banché petit à petit? (20/25cm tous les 2 jours, décoffrer et refaire 20/25cm au dessus etc...).

Merci d'avance pour vos points de vue et votre aide

Vue de devant (petit mur de soutenement)


Vue de devant (petit mur de soutenement)


Vue AR garage le point le plus haut du grand mur


Vue AR garage environ 4eme rangé de brique (hauteur 31cm pour une brique)