Choix d'un constructeur dans le secteur de la côte du Pas de Calais ?

Bonsoir !  Actuellement nous rencontrons les constructeurs de ma localité (Berck sur Mer dans le Pas de Calais) ayant réservé un terrain, nous sommes allé chez Habitat Concept à Cucq, 
un courtier de la société Easy Finance (filiale d'HC) nous a reçu et nous a présenté une offre de financement intéressante (804€/mois assurance 2 têtes inclu pour projet 173300/300 mois empruntés avec pas et ptz lissé)
ensuite le commercial/dessinateur nous a fait une ébauche de plan de maison du catalogue adapté à nos besoin (combles aménagés, modification des pièces...).
Aujourd'hui nous sommes allé chez Maisons les Naturelles qui nous ont expliqué que chez eux, contrairement à HC, ils ont leur propre conducteur de travaux qui suit le projet de A à Z, contrairement à HC
qui soit-disant change d'équipe à tour de bras en sous traitance et au prix le plus bas, ce qui occasionnerait des malfaçons contrairement aux M les naturelles. De plus le commercial des Naturelles m'a mis en garde 
concernant les murs en "monoblocs", sur lequel l'enduit ne tient pas, contrairement aux parpaing que les Naturelles utilisent. Et bien entendu, le commercial des Naturelles m'a aussi mis en relation avec une financière courtier pour faire une simulation
car "ils auraient actuellement des clients qui ont leurs emprunt chez elle à des taux en dessous de 2%" . Bien alléchant en effet !
Enfin voilà, j'ai rendez vous après demain chez ECC pour vois ce qu'ils nous proposent, mais nous sommes un peu perdu dans tout ce flot de proposition et d'informations, ce que nous avons bien compris c'est que ce sont de bons commerciaux, certe
pas de doute, mais quid de la suite une fois que les travaux seront engagés?
Nous aimerions avoir vos retours de ces différentes sociétés, est-ce qu'il y en a qui on peu vraiment faire confiance? est-il vrai, comme nous l'a dit le commercial des Naturelles, que si la construction est lancée il n'y a aucun recours si on constate
des malfaçons , et qu'on ne peut pas changer au vol l'équipe de chantier concernée ? Une construction Habitat concept est -elle "systématiquement vouée à l'échec" comme me l'a dit le commercial des Naturelles? (car la maison HC et le financement nous intéresse beaucoup)
Vous remerciant de vos retours et bien cordialement !