Chape allégée ou plancher en agglo

Bonjour je suis dans la rénovation d'une maison de bourg de 70 m² au sol sur trois niveaux.

Pour la présentation :

Le rdc est en dalle standard qui accueillera garage et entrée avec salle d'eau et buanderie
le 1er étage est en partie en dalle au niveau de la cuisine et le reste en plancher pins, pièce toute ouverte pour cuisine, salle à manger salon
au niveau du 2ieme étage (qui n'a jamais été habité) j'ai juste un plancher bois très abîmé et pas très droit (il y aura trois chambres une salle de bains et un toilette)

Projet :

Au niveau du plafond du 1er étage, je compte tout plaquer à 2.50m et parfois un peu plus pour ''casser'' un peu un plafond qui sera un peu trop linéaire, et je vais mettre de la laine de verre de 200 pour faire une isolation phonique.

A la base au niveau du 2ieme étage je voulais mettre une chape allégée avec billes de polystyrène pour renforcer l'isolation phonique entre les deux étages et pour me faciliter la mise en place d'une douche à l'italienne.

De là vient ma question ... si j’abandonne l'idée de la chape allégée pour faire sauter mon plancher actuel et le remplacer par de l'agglo .. je vais gagner en coût et en hauteur sous plafond .... est ce un bon deal ? 

L'isolation au phonique du 1er étage suffira t'elle ? 

J'aimerai avoir vos conseils et vos retours sur expériences

En vous remerciant par avance