Créer conduit d'évacuation pour hotte.

Bonjour,
Je viens de faire construire ma maison, elle est donc RT 2012. C'est une maison de plain pied.
Je souhaitais faire un conduit d'évacuation pour la hotte, car c'est beaucoup plus efficace que le mode recyclage et ne nécessite pas le changement du filtre à charbon actif chaque année.

Le constructeur me l'a refusé, car m'a-t-il dit, ce n'est pas possible avec la RT 2012 (contraignant à cause de l'étanchéité à l'air apparemment).

La configuration au-dessus de la hotte de bas en haut : 
-plafond BA13 à 2m50, puis un vide d'une vingtaine de cms
-Un film transparent (pare-vapeur ?) posé sur chevrons et soutenant l'isolant (ouate de cellulose)
-Ensuite le pare-pluie puis les tuiles.

La maison vient de m'être livrée, mais maintenant j'aimerais moi-même créer le conduit, et je voulais savoir comment faire : dimension des trous et du conduit, assurer une bonne étanchéité, chapeau à mettre sur le toit etc...

Merci beaucoup !