Surélevation maison meulière

Bonjour
Je fais ce post dans le but d'avoir des conseils dans notre projet de surelevation de maison en mur meuliere en region parisienne dans le 78.
C'est une maison des années 1930. Nous sommes en attente de l'accord de la mairie pour la déclaration de travaux. Ci-joint le plan avant-après fait par un architecte.

Il s'agit d'une surelevation de 2.4m pour créer des combles aménageables. La surface de plancher creee (H>1.8m) est de 39 m² (19m² à l'étage et 20m² dans les combles).

Nous avons fait faire des devis par deux constructeur pour la surélevation, ravalement facade, reamenagement de l'etage, fenetres, volets motorisés, velux, isolation des combles, charpente, toiture, plancher pour les combles etc.... un propose environ 100k€ ce qui est au dessus de notre budget et un autre environ 70k€ mais le premier constructeur semble plus fiable que le deuxième.

Auriez-vous des conseils à nous donner? Les fondations sont en pierre meuliere de 40cm d'epaisseur. Il y a un sous sol. Etant donné que c'est de la pierre meulière, quelle est le materiau le plus adapté à la surelevation? Surtout pour eviter les fissures ? Quelle est la meilleure technique à utiliser? Les deux constructeurs que nous avons vu nous ont assuré que les fondations etaient adaptées à la surelevation.
Auriez vous des constructeurs en region parisienne serieux et fiables à nous conseiller? Des avis sur notre projet avant/après?
Merci d'avance pour vos réponses.