ITE maison de 1926

Bonjour à tous,
j'écris ici parce que je suis complètement perdue, peut-être pourrez-vous m'aider...

Nous achetons avec mon mari une ancienne maison de maître bâtie en 1926.
Nous souhaiterions faire une isolation par l'extérieur sauf que nous avons plusieurs sons de cloches.
Les murs sont en pierres recouverts par un crépi fixé sur un enduit à la chaux, crépi qui tombe par plaques.

Donc voici ce que l'on nous propose:
- Polystyrène comme isolant extérieur avec une lame d'air de 0,5 à 1cm entre le mur et l'isolant
- Laine de roche avec lame d'air également et double bardage, et un pare-vapeur

Le souci c'est qu'un ami thermicien nous a dit que cette isolation allait faire pourrir les murs de notre maison, que nous allions voir pointer des traces de moisissures, des points de rosée...

On ne sait plus quoi faire!

On pensait également installer des vmc donc on pensait qu'en faisant cela le problème de l'humidité n'en serait plus un, mais notre ami nous le déconseille vraiment.

Sauf que je me dis que si c'est la solution préconisée pour des tas de maisons c'est qu'elle doit être bonne, d'autant que des tas de personnes ont opté pour cette ITE. 

BREF, si vous pouviez nous aiguiller pour savoir si oui ou non on peut le faire pour notre maison... merci avance!