Quelques questions sur le doublage

Bonjour à tous et merci de jeter un œil à ma question
Je commence l'isolation intérieure de notre construction. Maison en brique th+ avec doublage collé placomur 13+120.

Le vendeur de fenêtre m'a mit des tapées qui font environ 135mm entre le mur et l'arrière de la tapée. Cela me laisserait donc 2mm de colle, ce qui me semble impossible.

Après quelques essais dans le garage. Je ne sais pas trop comment procéder et sollicite vos conseils :
Soit je laisse les plaques à fleur de la tapée mais pas top niveau isolation, presque 1cm de vide entre les deux (bord de plaque / intérieur du dormant)
Soit faire une petite feuillure en coupant le ba13 et laisser le doublage pour qu'il rentre plus profondément + mousse PU dans l'espace restant.
L'inconvénient de cette solution c'est qu'il va falloir un enduit bien fait + risque de fissure à terme.
Auriez vous une idée pour avoir le moins de pont thermique avec une finition correcte ?

De plus ne sachant pas qu'il existe des plaques de 3m de hauteur, j'ai tout commandé en 2,6m mais ma hauteur est de 2,95.
Je dois donc faire une coupe. Plaque pleine en partie haute et bande en bas.
Selon vous dois je poser la plaque du haut en premier (au risque de devoir toute les caler ) ou la petite bande en bas en premier ?
Merci pour vos réponses