Problème de débit d'eau et variation de la température de l'eau

Bonjour,

Dans le cadre d'une construction neuve en RT2012, je possède la chaudière à condensation (GAZ) CHAPPEE Initia+ Compact 2.24 HTE.

Il s'agit d'une maison R+1 (plan à disposition). A l'étage, j'ai une SDB et une salle de douche (dans la suite parentale). L'un à un meuble double vasque et l'autre simple vasque.

Lorsque, le matin, j'ouvre le mitigeur, l'eau chaude tarde à venir.. Au moins 45 sec à 1 minute d'attente.. Est ce normal?? Sachant que si je regarde la notice de cette chaudière, l'avantage est qu'il y a un réservoir permettant de servir de l'eau en instantané.. Ai-je raison ou tort?

2ème soucis.. Lorsque je fais la vaisselle par exemple, il y a une différence subite de température. L'eau chaude devient froide puis de nouveau chaude.. A quoi cela peut être dû?

3ème petit soucis : J'ai acheté une colonne (https://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/colonne-de-douche-hydromassante-avec-robinetterie-blanc-elma-e1401035490#&xtmc=hydromassante_colonne&xtcr=4) hydromassante. Seulement, je n'utilise pas du tout la fonction hydromassante puisque le débit est tellement faible que ca ne fait strictement rien.. A quoi cela peut être dû??

Merci beaucoup pour vos retours.