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Hotte sur cuisine ouverte et grande HSP

Ce sujet comporte 26 messages et a été affiché 1.236 fois
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Env. 10 message Seine Saint Denis
Bonjour, 

Nous emménageons en fin d'année dans un appartement en VEFA et je me pose évidemment de nombreuses questions quant à son aménagement. 

Les calculs pour déterminer le débit d'aspiration nécessaire d'une hotte prennent en compte la hauteur et c'est là que ça coince. 

Notre salon/cuisine ouverte aura une hauteur sous plafond de 3,85m pour une surface d'environ 27m2. L'extraction s'impose d'elle-même, à moins de percer la cuisine des voisins du dessus  .

J'arrive à un débit de ~1250m3/heure, ce qui me semble énorme et risque d'avoir les conséquences suivantes :
- hotte qui coûte un rein.
- bruit dû au fort débit d'aspiration nécessaire, avec le salon pas loin c'est fâcheux.
- taille importante de la hotte, si évidemment plus puissant = plus gros.

En espérant avoir été clair 

ci-joint le plan, si ça peut aider les âmes charitables qui liront ce post.

Xavier.

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Messages : Env. 10
Dept : Seine Saint Denis
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message
Ne vous prenez pas la tête pour la création ou l'installation d'une cuisine...

Allez dans la section devis cuisine du site, remplissez le formulaire et vous recevrez jusqu'à 5 devis comparatifs de cuisinistes de votre région. Comme ça vous ne courrez plus après les cuisinistes, c'est eux qui viennent à vous

C'est ici : https://www.forumconstruire.com/construire/devis-0-22-devis_cuisine.php
 
Membre super utile Env. 8000 message Aveyron
Bonjour, C'est un appartement en copropriété donc.
Première question : où allez vous faire partir l'extraction ? un conduit spécial est-il prévu ? Bien sûr il est hors de question de la faire partir dans le conduit VMC, c'est tout à fait interdit, on comprend facilement pourquoi.

Ce qui compte, c'est qu'une hotte aspire suffisamment pour capter les vapeurs de la cuisine, on n'a pas besoin d'un débit aussi énorme, sinon ce n'est pas la peine d'installer un chauffage dans le logement.

De plus, ATTENTION, les logements modernes sont très étanches et possèdent obligatoirement une VMC, alors, ça ne va pas être matériellement possible une telle extraction. Même avec une hotte d'un débit entre 300 et 500 m3 on risque de manquer d'air, et il faudra probablement entr'ouvrir une fenêtre.

Je vois que la plaque de cuisson est dans un angle, ce sera plus facile de capter la vapeur que si c'était sur un îlot central.

Donc, il faut se préoccuper de savoir OU on fait partir l'air, et si le bâtiment est en construction, demander à ce qu'on vous prévoit un conduit, et ensuite, se limiter à une puissance de maximum 500 m3/h en allure maximum.

Enfin, ceci est mon avis.
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Picto recompense Membre super utile
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Env. 10 message Seine Saint Denis
Merci LARZAC pour cette réponse précise, 

Il s'agira d'une hotte à recyclage, je suis un boulet 

J'ai en tous cas noté que le calcul "classique" ne s'applique pas dans notre cas.

 
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Messages : Env. 10
Dept : Seine Saint Denis
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Membre super utile Env. 8000 message Aveyron
Bonjour, Reste la question : Où allez vous faire sortir l'extraction, demandez au constructeur de vous prévoir un orifice. Si vous êtes sous le toit, c'est assez facile de la faire partir dans le toit.
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Picto recompense Membre super utile
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Env. 10 message Seine Saint Denis
Dans le cas d'une hotte à recyclage, le traitement est effectué en circuit fermé non ?
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Messages : Env. 10
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Membre ultra utile Env. 8000 message Rhone
Bonjour,

Le calcul se fait entre la plaque et la hotte ? Dans ce cas, il faut que la hotte soit suffisament rabaissée au dessus de la plaque, pas besoin qu'elle soit au plafond vu qu'elle est contre le mur.

Attention, en VEFA, des fois les promoteurs ne prévoient pas de prise électrique pour la hotte.
Totalement inutile, donc complètement indispensable !
Mon récit d'autoconstruction : Un p'tit coin de verdure au milieu de nulle part
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Env. 10 message Seine Saint Denis
Je me suis visiblement mal exprimé. 

Mon inquiétude concerne la puissance nécessaire de notre hotte vu le volume important de notre pièce à vivre, pas la hauteur entre la plaque et la hotte. 
Une prise pour cette dernière est bien prévue à 1,8m du sol.
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Messages : Env. 10
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Membre ultra utile Env. 8000 message Rhone
Alors je ne sais pas calculer les puissances de hotte, mais j'imagine que ça dépend un peu de la distance entre la hotte et la plaque de cuisson, de l'environnement immédiat dans la cuisine, et pas uniquement le volume de la pièce à vivre ? Le but étant de provoquer un vortex suffisamment puissant pour aspirer l'air dans l'environnement immédiat des plaques de cuisson. 1250m3/h, c'est plus qu'énorme !
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Membre super utile Env. 3000 message Doubs
Woofy a écrit: 1250m3/h, c'est plus qu'énorme !

Chez moi avec cette Novy c'est, par moteur :
  • Débit réel maximum/pression - vitesse power: 760 m³/h / 450 Pa
et il y a 2 moteurs.
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Membre super utile Env. 2000 message Rouen - Le Havre - Paris - Lyon - Genève (76)
C'pas si énorme pour une vraie hotte. On parle très souvent de débits de 1000/1500m³/h sans parler des hottes hors normes qui tapent bien plus haut ou même des hottes pros.

Pour le bruit, rassurez-vous, il existe des hottes de merde qui font un bruit d'avion et des hottes très puissantes qui font très peu de bruit. La clé: Le prix. Si en plus on veut du design, ça explose le budget.

Ceci dit, niveau prix, une bonne hotte (c'est à dire un bon moteur, pas une Elica qui ne sert qu'à décorer), c'est vite plus de milles euros pour les versions intégrées dans le plan ou en plafond. Pour les hottes suspendus au mur j'avoue que je n'en ai pas vendu depuis longtemps donc je préfère ne pas commenter.
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Membre super utile Env. 3000 message Doubs
AHM a écrit:C'pas si énorme pour une vraie hotte. On parle très souvent de débits de 1000/1500m³/h sans parler des hottes hors normes qui tapent bien plus haut ou même des hottes pros.

C'est bien ce que j'ai écrit : 760 m3 par moteur donc 1520 m3/h avec les 2 moteurs. Et pour les hottes "qui tapent plus haut", je n'ai pas trouvé il y a 3 ans (sans parler des hottes pro). Tu peux donner un lien ?
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Membre super utile Env. 2000 message Rouen - Le Havre - Paris - Lyon - Genève (76)
Sirius par exemple.
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Membre super utile Env. 3000 message Doubs
AHM a écrit:Sirius par exemple.

Sur ce catalogue je n'ai rien vu qui dépasse 1000 m3/h ?
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Membre super utile Env. 2000 message Rouen - Le Havre - Paris - Lyon - Genève (76)
Moteur unique à 1500m³/h dans ce même catalogue sur plusieurs hottes.

Et je ne sais plus où ni chez qui j'avais du 2000m³/h en moteur unique il me  semble. Après si on passe sur deux ou trois moteurs, on peut s'envoler
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Membre super utile Env. 8000 message Aveyron
Bonjour, Vous avez écrit : "l'extraction s'impose d'elle-même". En général, lorsqu'on parle d'extraction, c'est vers l'extérieur, sinon on parle de recyclage.

Mais le recyclage, ce n'est pas très valable, même si on met une forte puissance, il faut bien penser qu'on mouline toujours le même air.
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En cache depuis le mercredi 12 février 2020 à 05h10
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