Information sur la possibilité de mettre porte-fenêtre à galandage ou 2 vantaux

Bonsoir,
J'aurais besoin svp de quelques petites précisions au sujet de porte-fenêtre sachant que notre construction risque de se terminer d'ici un mois...
Dans notre pièce à vivre, nous avions initialement opté pour une porte-fenêtre à galandage (120x215). La porte-fenêtre est située entre à droite des meubles cuisine (colonne four de 1.40m) et à gauche un poêle à granulés. Or, note chef de chantier nous a dit que cela n'était pas possible car nous avions d'un côté les éléments de la cuisine et de l'autre un poêle à granulés. Ma question est la suivante: est-ce que ces différents éléments (cuisine ou poêle) gênent vraiment pour la création d'un galandage ?
Du coup, nous sommes partis sur une porte-fenêtre 2 vantaux avec ouverture à la française à l'intérieur. L'ennui n°1 c'est que les 2 portes ne pourront pas s'ouvrir complétement = uniquement à 90 degrés. L'ennui n°2 c'est que la poignée de la porte fenêtre touchera à chaque ouverture la colonne du four. Nous avons demandé à notre chef de chantier s'il était possible de modifier le positionnement de la poignée donc à gauche mais ce n'est pas possible... Je ne sais plus quoi faire, ni quoi penser... Qu'est-il vraiment possible de faire ? Changer la poignée de la porte ? Changer de modèle de porte-fenêtre ? Est-ce que dans cette configuration le galandage est à proscrire ?
J'espère que quelqu'un pourra m'éclairer...
Merci d'avance.
Bonne soirée,
Cocolie