Probleme cumulus

Bonjour ,je reviens à vous,il y a 2 mois ,mon cumulus a lâché,nous en avons racheté 1(entrepôt du bricolage,200 litres thermo plongé,manque de moyens financiers),c'est à se taper la tête contre les murs,le magasin ne prend pas en consideration le SAV;il faut donc appeler,voilà mon probleme:en heure creuse ou en heure pleine au bon vouloir de celui ci,il chauffe soit bouillonnant soit peu,si on prend de l eau il arrive que deux heures apres il n y ait plus que de l eau froide,j ai donc appelé le SAV qui m a renvoyé un thermostat,toujours le même probleme apres changement de celui ci,nous avons remis l ancien groupe de securité car avec le neuf ,il y avait tjours un bruit comme si l'eau etait toujours en mouvement ds le tuyau,depuis il n y a plus ce bruit mais le probleme persiste,mes heures creuses sont 12h/14h30 et 1h30/7h,le contacteur et le dijoncteur sont neufs également et le contacteur se declanche bien aux niveau des heures creuses,hier nous l avons mis en marche forcée depuis 14 h,à 20h l eau etait bouillante,ce matin elle n est plus qu à 43.6°,je precise bien que l eau peut ête bouillante en heures creuses comme en pleines,et des fois il ne chauffe pas assez,car en marche forcee samedi l'eau n etait montee qu à 42°,le SAV va nous renvoyé un groupe de securite et une resistance ,quel interet me direz vous,puisqu'apres avoir tout changé il ne resterea que la cuve d origine,ma question est donc,est il possible qu il y ait une defaillance dans la cuve(canne d'eau chaude defectueuse,donc l eau froide se melangerait avec l'eau chaude au point de tout refroidir),merci de m'éclairer