Extension: quels changements si je choisis isolation extérieure à la place d'intérieure?

Bonjour 

sur le point de commencer les travaux pour une extension sur une maison neobretonne de 1980 dans le Finistère, je me pose la question de passer en ITE (il n'est jamais trop tard et je peux décaler un peu). 
On fait démolir le garage et on construit l'extension à la place. 
La construction sera en brique rouge type BGV. J'ai parlé du sujet plus global de cette extension dans un autre post, ou je me questionnais sur le mode de chauffage global à choisir. 
Puis à force de lire et relire le forum, je me dis surtout qu'il faut que je mette le paquet sur l'isolation, puis gérer l'isolation de la maison actuelle par la suite. 

Mes questions sont: 

Question 1: 

Y gagnerai-je vraiment? A la fois en retour sur investissement et en confort?
Chez moi les températures sont plutôt de 5-10 degrés l'hiver et 20-25 degrés l'été. 
Si je pars en isolation intérieure, le pont thermique de la dalle de l'étage devrait-être traité par rupteur. Est-ce suffisant? 
Il me semble que la résistance thermique d'un isolant extérieur est inférieure à de la laine intérieure à épaisseur égale. Je me retrouve donc avec un R plus faible mais pas de ponts thermiques. J'ai bon? J'envisage 140mm de GR32 en système optima (tapée de menuiserie 180 pour que ça passe bien) si ITI. 

Question 2: 

Sur les plans ci dessous, quelles seront les conséquences, si je demande au dessinateur de changer pour de l'ITE? Il y a des poteaux d'angles à gérer, un balcon avec acrotère (et garde corps à fixer!). Je suis un peu perdu. Mis à part demander les menuiseries au nu extérieur, y a-t-il des subtilités? 
D'ailleurs, je vois que sur le plan de l'étage, il a fait un truc bizarre: les menuiseries sont prévues au nu extérieur, ce qui serait plus cohérent avec une isolation extérieure! Il faudra que je demande si c'est un choix technique ou esthétique. 







Question 3:

Dans le cas présent, on a un aspect enduit au rdc et un bardage à l'étage.
Quelle solution d'isolant choisir pour chaque cas? Je ne connais pas du tout le sujet et suis perdu devant la quantité d'infos du forum. 
Quelles épaisseurs demander pour être bien en résistance thermique et quelle tapée de fenêtre? 

Question 4:

A l'intérieur, que compte passer les réseaux dans la chape, puis remonter le long des briques. Ce sera donc des saignées c'est bien ça? 
Puis simple enduit plâtre?


Ps: la maison est orientée Est-Ouest. Pour ce qui est du choix des ouvertures, de la toiture, ou encore des orientations, je ne ferai pas la révolution. Le permis est déposé et surtout ces choix ont été en fonction de vues, en priorité. 

Merci à tous pour votre aide!