Structure pour un faux plafond en lambris PVC

Bonjour,

Nous avons acheté une maison. Nous aurons les clefs dans quelques mois et envisageons déjà de faire quelques travaux .
C'est une maison Phenix des années 1960-1970. Toute l'électricité / plomberie a été refaite récemment. Le plafond actuel du salon et de la cuisine est en état très moyen, de plus il est assez haut (2m80). Nous envisageons donc de créer un faux plafond à 2m50 en lambris PVC, mais je me pose pas mal de questions sur la structure à mettre en place. 

Le salon / cuisine est actuellement séparé (en partie) par une cloison, nous voudrions tomber cette cloison pour faire rentrer plus de lumière dans la cuisine et en profiter pour faire un bar, ainsi qu'une fausse poutre pour garder "une séparation" entre les 2 plafonds.

Voici le plan actuel :



Etant donnée que c'est une maison Phenix, il est difficile de se raccrocher dans du "dur". 
Est-il envisageable de faire une structure de type autoportant avec quelques suspentes sur le plafond existant pour la renforcer ?
Pensez-vous que la hauteur de cloison restant (celle du milieu, ou je souhaiterai faire une fausse poutre), va supporter la charge de la structure plus le lambris ? 

Merci d'avance pour votre aide.
Florent