Faire les niveaux a la ficelle et au niveau a bulle.

Bonjour, 
Je fais réaliser une allée de garage ainsi qu'un "parking" chez moi par une entreprise. Lorsqu'ils ont pris les niveaux pour faire les pentes, ils étaient a 3. Un qui tenait une ficelle au point de référence, un a l’extrémité de la ficelle qui la tendait et le troisième au milieu avec un niveau a bulle et un mètre. Celui du milieu mettait une extrémité du niveau a bulle a fleure sur la ficelle, et donnait les instructions au second pour monter ou descendre la ficelle de façon a ce qu'elle arrive a X centimètres sous l'autre extrémité du niveau. C'est la première fois que je voyais cette méthode. Quand je leur ai dit que je doutais de la façon de faire, ils m'ont dit que c’était la meilleur façon, et plus juste que le laser.
Pour info, l'allée fait environ 45 m de long et la surface avec le parking est d'environ 400 m².

Je voudrais savoir si effectivement, c'est une méthode fréquente ou si comme je le pense, ils me prennent pour un jambon.

Merci pour vos réponses