Isolation toit plat végétalisé structure bois

Bonjour à tous,
Je me décide à vous exposer mes questionnements parce que je ne trouve pas d'informations spécifiques à mon projet.
Il s'agit de  la réfection d'un toit de garage de 36m² (6x6), que j'ai déjà solivé avec une pente  à 4%. Des relevés (acrotères) en parpaings sont existant sur 2 cotés, 2  autres cotés s'appuient sur des murs existants.

Ma question concerne l'isolation et ou la ventilation nécessaire pour ne pas risquer les problèmes de condensation.
Le but étant de miniser les matériaux isolants, s'il peut ne pas y en avoir c'est très bien !
Je dis cela car:
d'une part, le volume de la pièce est semi enterré puisque adossé à un coteau sur 2 parois complètes, et la moitié d'une 3ème (escalier façonné dans la terre) donc la tendance est à une température stable et douce de 12° l'hiver à 16° l'été. C'était le cas avec une couverture tôle ondulé non isolée alors avec un peu de végétalisation..
d'autre part, cette pièce ne sera jamais chauffée, donc bien plus chaude que l'extérieur l'hiver, bien plus fraiche l'été.

Je serai donc assez tenté de ne pas isoler du tout, simplement en laissant une ventilation naturelle en haut des acrotères, juste sous la couvertine.

Hâte de lire vos avis éclairés !, merci d'avance