Avis sur construction annexe + enduit parpaings

Bonjour à toutes et tous,
 
Je me permets de venir vers vous car nous nous retrouvons face à un dilemme un peu complexe.
Commençons par le début :
- Nous avons fait appel à des maçons afin de construire une annexe au fond de notre jardin pour rajouter de la valeur à notre maison ainsi qu'une pièce supplémentaire. Jusque là tout est OK, sauf que maintenant nous nous retrouvons dans une situation assez délicate je m'explique;
Nous sommes arrivés en "début de chantier" pour voir l'avancement du chantier et là nous avons vu avec stupeur que les maçons n'ont pas respecté les plans que nous leurs avions confiés.
Premièrement nous avons fait couler une dalle en béton étant donné que notre jardin n'est pas parfaitement rectangulaire mais plus en parallélépipédique, donc les maçons ont coulé une dalle d'une dimension de 520cm de large sur 410cm à gauche et 350cm à droite



 
Donc jusque là c'est OK les maçons, auraient dû mettre le bâti à fleur de la dalle afin que ce soit droit par rapport à la maison.
Puis nous sommes arrivés en cours de chantier et voici le début du résultat :






Donc nos questions sont les suivantes :
Étant donné que nous avons un petit peu montré notre mécontentement sachant que ce n'était pas comme nous en avions discuté au début, du coté gauche nous avons 30cm entre la dalle et le bâti et à droite nous sommes à fleur de la dalle.
Sachant également que le mur arrière devra être de 300cm de haut, et devant de 250cm de haut (voir plan fin de message)
- Les maçons ont donc décidé d'arrêter le chantier sauf si nous payons 50% de main-d’œuvre supplémentaire (sachant que nous avons déjà payé 75% du chantier pour l'achat du matériel)
- Comment vont-t-ils enduire les murs à droite et à gauche ?
- Est ce que si les murs de gauche et droite ne sont pas enduits quel est le risque ?
- Voyez-vous d'autres malfaçon évidente sur les photos ?
 
Je vous demande donc votre avis afin de trouver la meilleure solution.
 
Merci à vous.