Recherche cause de débit faible

Bonjour à tous,

J'ai acheté il y a 3 ans une maison de 1978 alimentée par un compteur de diametre utile 15mm suivit d'un PEHD 20-3 qui désert ma maison.
Toute l'installation était en cuivre mais de 12-1 à 14-1.
Elle avait déjà subit de nombreuses modifications pas forcément pensées pour optimiser les débits.

J'ai donc repris toute ma plomberie en  multicouche 20-2 jusqu'aux nourrices de chaque pièces puis départ au diametre suivant les points d'eau.
Pour autant, le débit chute violemment dés qu'un 2e point d'eau est ouvert.
Ma pression d'arrivée (après le PEHD) est  forte ; supérieur à 4 bar.
Pourquoi autant de pression ?

Je l'ai ramenée pour le moment à 3.5 bar dans mon installation (avec un limiteur de pression).
J'ai vu que idéalement la pression devait ne pas dépasser les 3bar.
Je suis trop haut ?

Savez-vous d’où peut venir le problème ?
Le problème de débit peut il venir de la SAUR ? Est-il possible qu'ils aient compensés un manque de débit par une augmentation de pression qui ne solutionne pas vraiment le problème ?

Autre constat, lorsque je tire une chasse d'eau la pression de l'installation chute à 2.5 bar.
Cela est normal ?


Mon installation est la suivante :
WC = 1x 0.12 l/s
Douche = 1x 0.2 l/s
Lave linge = 1x 0.2 l/s
Lababo = 1x 0.2 l/s
Eviers = 1x 0.2 l/s

Total = 0.97 l/s pour 5 points d'eau
Soit un Coef de simultanéité de 0.39l/s = 23.28 l/min
Sauf erreur mon compteur peut délivrer maximum 50 l/min

Combien peut délivrer mon PEHD?