Gros projet de rénovation ferme avec plusieurs lots

Bonjour, je passe le cap après plusieurs lectures mais je suis un peu perdu avec les nouvelles aides de rénovation. Que choisir comme système de chauffage et quelques questions techniques.

Bon alors je me présente et le projet, ma maman a hérité de la ferme familiale qui est toujours en activité. L'ensemble est assez grand mais tout n'est pas utilisé soit par la ferme, soit par les habitations (ma maman et ma grand mère habitant toujours la ferme).
Les revenus de location de la partie ferme couvrent seulement les taxes et impots mais pas plus donc pas assez de gains pour rénover plus la ferme.
Etant donné qu'on est propriétaire de l'ensemble il serait judicieux d'investir dans une rénovation (parties par parties) pour conserver au mieux la ferme et son charme.
La ferme possède sur une aile une habitation inoccupée depuis des années, sans chauffage en dehors de la cheminée, une electricité totalement à refaire et seulement un évier. Cette aile possède 3 autres parties de même taille mais ces 3 autres ne sont pas des habitations à l'origine. Chaque partie possède avec l'étage une surface brute de 140 à 160m².

Je me pose une question sur les aides et jusqu'à combien peuvent ils contribuer sur la rénovation ne serait qu'une partie.
En privilégiant une isolation quasi au top, quel type de chauffage pour une future mise en location, PAC, chaudière à granules commune ? Par quelle rénovation commencer pour ce type de batiment..

Merci de m'éclairer