Avis renovation toit dépendance atelier

Bonjour à tous,
J'aimerai avoir l'avis d'experts avisés pour mon projet de renovation d'une petite dépendance.
Je souhaite refaire l'intérieur propre, mais avant je dois m'occuper du toit. Celui ci est en tolles fibro amiante que je compte laisser en place car celles ci sont en bon état et je ne veux pas me lancer dans une entreprise de démontage. Par contre, j'ai un souci avec la faitiere: vu l'inclinaison, je ne sais pas comment boucher l'espace inter tôle. L'ancien proprio avait mis de la mousse polyurethane mais pas top. Existe t il un ciment spécial léger qui me permettrait de boucher ces trous ? Parce que je ne trouve pas de faîtière adaptée à ce toit.
Ma deuxième question porte sur la charpente elle même. J'avais penser la renforcer mais celle ci est en bon état alors je ne sais pas. J'envisage de placer styro dur entre poutres et un plafond léger style osb ou lambri pour fermer. Donc il faudrait qu'elle puisse supporter un peu de poids supplémentaire.
Ma dernière question porte sur cette étape. Est il possible de placer un pare pluie sous la tôle en passant sous les poutres ? J'ai peur que les poutres se retrouvent dans un bain humide. Ou bien un pare vapeur ? Ou dois je poser styro dur puis plafond direct ?

Tous vos avis seront bienvenus, sachant qu'il s'agit d'une dépendance et que je compte bricoler ça moi même, sans être grand connaisseur, avec un budget raisonnable donc.

Ps: le mur avec fenêtre sera refait complètement en ossature bois.

Merci.