Plancher apte a recevoir une surface amenagée

Bonjour à tous,

j'ai déjà posté un sujet concernant un soucis de velux, mais, malheureusement, mes soucis ne s’arrêtent pas là.

J'ai commencé des travaux d'aménagement d'un étage (d'où les Velux), mais, en travaillant, je me suis interrogé sur la conformité du plancher et du solivage. 
La première chose qui m'a fait tilter est que dès que je marche à l'étage, toute la fermette bouge et craque.
J'ai eu la confirmation lorsque j'ai fixé mon niveau laser au plafond pour fixer mes suspentes : rien que le fait de marcher doucement faisait bouger mon laser !


Plancher :
Les plaques de plancher sont des plaques en agglo de 22mm (avec des raccords male/femelle).
Les arrêtes de jointures male/femelle sont quasi systématiquement dans le "vide". De fait, il y a plein de zones ou le plancher flèche vers le bas.
Ne devrait-elles pas être sur les solives ? Il y a t il une norme sur le sujet ? Mes recherches n'ont rien données ...


Solivage : solives de 35mm d'épaisseur par 240mm de hauteur, avec un entraxe de 600mm.
Les solives sont doublées sur environs 50% de la surface.
Le plan de la maison indique qu'une partie de l'étage est "aménageable" et l'autre en "grenier" (je me suis rendu compte de cela après avoir entamé les travaux bien sur ... )

Cela explique t il qu'une seule partie du solivage ait été doublée ?
Comment être sur de cela ?
La fermette rentre t elle également en jeu ?
Un charpentier est passé voir et m'a indiqué être presque que que la surface avec les "simples solives" n'est pas aménageable et est septique sur la partie avec "double solivage".
Il m'a également indiqué que la fermette rentre également en jeu et que je devrais avoir les notes de calcules de conception de cette dernière. Est ce bien le cas ? Est ce une obligation ? je n'ai rien eu lors de l'achat de la maison.

A ce jour je ne suis plus sur de ce que je peux faire ou non et tout le projet est remis en question.

Merci d'avance pour vos retours. Je peux joindre des photos au besoin.

Cocolasticot